| Завдання | План виконання |
| Придбання навичок продажу молочних товарів Ознайомитись з умовами і термінами зберігання молочних товарів в магазині Навчитись розшифрувати маркування молочних товарів Навчитись обслуговувати покупців, надавати консультації про споживні властивості молочних продуктів. | 1. Вивчити умовами і термінами зберігання молочних товарів в магазині. 2. Навчитись розшифрувати маркування молочних товарів на споживчій тарі. 3. Вивчити споживчі властивості молочних продуктів. 4. Ознайомитись з навичками обслуговування покупців під час продажу молочних продуктів |
Мета завдання: сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів
Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання рекомендується використовувати навчальний матеріал що надається в картці – консультації до завдання № 22На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.
Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.
1. Перевірити умови і терміни зберігання молочних товарів в магазині
2. Виробити навички розшифрування маркування молочних консервів і молочних продуктів. Звернути увагу чим відрізняються терміни зберігання молочних товарів, зробити висновки чому.
3. Відпрацювати прийоми роботи продавця молочних продуктів
Контрольні питання
1. В чому особливості маркування молочних товарів?
2. Назвіть умови і терміни зберігання молочних товарів в магазині.
3. Які споживчі властивості молока , вершків і кисло-молочних продуктів ?
4. В чому особливості маркування молочних товарів?
5. Назвіть порядок продажу молочних товарів і обслуговування покупців.