| Завдання | План виконання |
| Придбання навичок продажу хліба і хлібобулочних виробів Вивчити правила продажу хліба і хлібобулочних виробів. Ознайомитись з асортиментом, споживчими властивостями, виробниками хліба і хлібобулочних виробів. | 1. Вивчити правила продажу хліба і хлібобулочних виробів 2. Вивчити асортимент хліба і хлібобулочних виробів за ознаками групування. 3. Вивчити споживчі властивості хліба і хлібобулочних виробів 4. Ознайомитись з постачальниками й виробниками хліба і хлібобулочних виробів |
Мета завдання:сформувати вміння і навички роботи продавця продовольчих товарів
Методичні вказівки по виконанню завдання. Для виконання даного завдання необхідно вивчити Правила продажу продовольчих товарів затверджені наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 11 липня 2003 року N 185 Розділ 1 «Хліб і хлібобулочні вироби». Витяг правил надається в картці – консультації до завдання № 31.
На основі вивчення нормативного матеріалу слід відпрацювати на підприємстві прийоми роботи продавця вказаної групи товарів і відобразити у щоденнику практичний матеріал у відповідності зі змістом завдання.
Порядок виконання завдання. Робота виконується самостійно по етапам.
1. Засвоїти особливості продажу хліба і хлібобулочних виробів. Скласти перелік супутніх товарів при продажу хліба і хлібобулочних виробів
2. Вивчити ознаки групування хліба і хлібобулочних виробів при розміщенні їх в торговому залі.
3. Вивчити асортимент і споживчі властивості хліба і хлібобулочних виробів у відділі.
4. Ознайомитись з виробниками і постачальниками хліба і хлібобулочних виробів.
Контрольні питання1. Назвіть правила розміщення хліба і хлібобулочних виробів торговельному залі.
2. Охарактеризуйте асортимент хліба і хлібобулочних виробів в магазині.
3. Назвіть виробників та постачальників хліба і хлібобулочних виробів в магазині .