Вивчити правила продажу товарів молочної, м`ясної гастрономії. Ознайомитись з асортиментом ковбасних виробів, харчових жирів, сирів, їх споживчими властивостями, виробниками.
Взяти участь в прийманні товарів, згідно супровідного документу.
Ознайомитись з умовами і термінами зберігання.
Підготувати товар до продажу.
Оформити цінники. Підготувати робоче місце продавця, ваговимірювальне обладнання.
Надати консультацію покупцям, обслуговувати покупців.