Для работы необходимы: плазма крови, 4% раствор цитрата натрия, рефрактометр, дистиллированная вода, таблица Рейса. Объект исследования–человек.
Проведение работы: плазму для исследования получают вышеописанным способом. Для определения наличия белка 1-2 мл полученной плазмы набирают в пробирку, предварительно обработанную 4% раствором цитрата натрия или гепарином. Содержимое пробирки нагревают. Плазма переходит в желеподобное состояние и приобретает вид свернувшегося белка белого цвета. Для определения количества белка в плазме, берут одну каплю плазмы и помещают между призмами рефрактометра, который предварительно настроен в рабочее положение по воде (определить коэффициент преломления дистиллированной воды, составляющий 1,333). Определяют коэффициент преломления исследуемой жидкости. Затем по таблице Рейса находят содержание белка в % или по системе СІ в г/л.
Оформление результатов и их оценка: Результаты необходимо выразить процентным содержанием белка или по системе CІ. У взрослых этот показатель составляет 65-85 г/л.