В ходе развития детей физико-химические свойства крови претерпевают некоторые изменения. У новорожденных содержание белков значительно ниже, чем у взрослого человека. Их уровень достигает нормы взрослых у детей в три года. У новорожденных относительно высока концентрация глобулинов. В грудном возрасте их содержание уменьшается, а альбуминов – нарастает. Доля отдельных фракций белков достигает их соотношения у взрослых в 2-3-летнем возрасте. Прогрессивно с возрастом у детей нарастает активность ферментов плазмы. Вместе с тем ряд компонентов минерального состава плазмы (K+, Na+, Ca2+, Mg2+) остается относительно стабильным.
Относительная плотность крови в первые дни жизни больше (1060-1080 г/л), чем у взрослых (1050-1060 г/л).
Вязкость крови в первые дни жизни в 2-3 раза выше, чем у взрослых и достигает их уровня к 1 месяцу.
Осмотическая резистентность эритроцитов (минимальная) у новорожденных ниже, чем у взрослых, но уже к 1 месяцу она становится такой же, как у взрослых.
Скорость оседания эритроцитов у новорожденных равна 1-2 мм/ч, затем увеличивается и у детей в 1 год достигает нормы взрослых.
Водородный показатель (рН) крови у новорожденных ниже (рН=7,13-6,23), чем у взрослых (рН=7,35-7,40), т.е. в первые сутки жизни имеет место метаболический ацидоз. Но уже на 3-5 сутки рН достигает значений взрослого человека. Однако на протяжении всего детства снижено количество буферных оснований, т.е. имеет место компенсированный ацидоз.
При старении содержание белков крови почти не меняется, но изменяется соотношение между альбуминами и глобулинами: содержание первых падает, а вторых возрастает. Концентрация ионов Na+, K+, Ca2+, Cl- стабильна, а негемоглобинового железа и микроэлементов (кобальта, никеля) падает. Вязкость крови не претерпевает существенных изменений.