Продолжительность занятия -2 часа
Цель занятия: уметь проводить санитарно-эпидемиологическое расследование в случаях пищевых отравлений и организовать мероприятия по их профилактике.
План занятия:расследовать по ситуационной задаче случаи пищевого отравления и предложить конкретные меры профилактики.
Основные вопросы темы занятия:
1. Классификация пищевых отравлений.
2. Пищевые отравления микробного происхождения. Профилактика.
3. Пищевые отравления немикробной этиологии. Профилактика.
4. Микотоксикозы. Профилактика.
5. Методы экспертизы случаев пищевых отравлений.