1. Пищевые токсикоинфекции:вызванные:
Бактерии E. Coli (энтеропатогенные серотипы)
Proteus mirabilis et vulgaris
Bac.Cereus ( спороносные аэробы)
Cl.Perfringens (спороносные анаэробы)
Str. Faekalis var. Liquefaciens et zymogenes (энтерококки)
Vibrio paragaemolyticus( патогенные галофилы)
2. Пищевые токсикозы:
1) бактериальные токсикозы (Staphylococcus aureus и Cl. Botulinum)
2) микотоксикозы (микроскопические грибы родов Aspergillus, Fusarium, Claviceps purpurea)
3. Пищевые отравления смешанной этиологии (миксты) – (Bac. Cereus + St. Aureus; протей + St. Aureus)