Учет движения продукции животноводства (свиноводства, овцеводства, звероводства, коневодства, рыбоводства) и анализ ее производства.

 

 

1. Теоретические аспекты учетадвижения продукции животноводства и анализ ее производства

1.1. Сущность процесса производства и его отраслевые особенности

1.2 Состояние и проблемы учетадвижения продукции животноводства

1.3 Методологические аспекты анализа производства продукции животноводства

2 Экономико-финансовая характеристика.

3. Учет движения продукции животноводства и его совершенствование.

3.1. Оценка продукции животноводства

3.2. Первичный и сводный учет движения продукции животноводства

3.3. Синтетический и аналитический учет движения продукции животноводства

.3.4. Инвентаризация продукции животноводства

3.5. Учет движения продукции животноводства при автоматизированной форме учета.

4. Анализ производства продукции ….

В подразделе 1.1 уточнить сущность процесса производства продукции животноводства (свиноводства, овцеводства, звероводства, коневодства, рыбоводства). Рассмотреть отраслевые особенности.

В подразделе 1.2 излагаются вопросы, поднимаемые учёными и практиками в периодической литературе по улучшению первичного и сводного, синтетического и аналитического учёта движения продукции животноводства и применению современных программ по автоматизированной обработке учётной информации.

В подразделе 1.3 уделяется внимание вопросам анализа производства продукции животноводства, которые освещены в экономической литературе. При изложении материала необходимо соблюдать последовательность рассматриваемых вопросов согласно содержанию дипломной работы.

При написании подраздела используются монографии, материалы научных докладов и сообщений, журнальные статьи и другие периодические издания. Необходимо стремиться к максимальной конкретности. Излагать нужно главную мысль, соблюдая при этом определённую последовательность, т.е. если начали рассматривать какую-то проблему, то необходимо осветить мнения всех авторов, а затем переходить к следующей проблеме. При этом необходимо изложить не только мнение авторов и их предложения, но и своё отношение к ним. Следует рассмотреть 15–20 литературных источников за последние 5 лет, предшествующих году выполнения дипломной работы.

Обязательным требованием при написании теоретического раздела является наличие ссылок на номер источника в списке использованной литературы с указанием инициалов и фамилии автора.

В разделе 2 на основе изучения практического материала дается краткая характеристика организации (по основным экономическим показателям за 3-4 года), материалы которой послужили основой для изложения темы дипломной работы. Указывается тип организации, форма собственности, основные направления (виды) хозяйственной деятельности, зафиксированные в уставе организации; приводится ее организационная структура; дается характеристика структуры бухгалтерии, организационная форма учета, отдельных положений из учетной политики, касающихся рассматриваемой проблемы; имеющихся средств автоматизации учетно-аналитической работы, программы обработки информации на ПЭВМ.

В подразделе 3.1. дать характеристику современных методов оценки продукции, описать метод оценки продукции животноводства применяемый на предприятии. Указать цифровой материал оценки за исследуемый период.

В подразделе 3.2 необходимо рассмотреть организацию первичного учета движения продукции животноводства на предприятии. Дать подробную характеристику первичной документации по учету движения продукции животноводства, внести предложения по ее совершенствованию.

В подразделе 3.3 необходимо изложить на конкретных материалах предприятия организацию синтетического и аналитического учета движения продукции животноводства. Вначале следует дать характеристику синтетического счета продукции животноводства, а затем открытых и используемых на предприятии аналитических счетов, подробно описать используемые учетные регистры, привести корреспонденции счетов по хозяйственным операциям с указанием конкретных сумм, выявить имеющиеся недостатки и внести предложения по их устранению и совершенствованию учета.

В подразделе 3.4. необходимо изложить порядок организации и проведения инвентаризации продукции животноводства, а также рассмотреть порядок отражения результатов инвентаризации на предприятии, указать на имеющиеся недостатки при проведении инвентаризации. Данный раздел также излагается на конкретном цифровом материале с описанием и приложением конкретных документов.

Если в организации участок учета материалов автоматизирован, то в отдельный подраздел автоматизация учета не выделяется. На конкретном материале организации в подразделах 3.1 - 3.4 дипломной работы необходимо охарактеризовать особенности программного обеспечения, применяемого в организации.

Если же учет в организации не автоматизирован, то в подразделе 3.5 необходимо рассмотреть актуальность и преимущества применения автоматизированной обработки учетной информации и обосновать выбор программного обеспечения. Далее следует описать поэтапно подготовительные работы, которые следует провести в организации для внедрения автоматизированной формы учета, порядок ввода нормативно-справочной информации как общей для организации, так и по конкретному участку учета, охарактеризовать алгоритм ввода переменной информации и порядок формирования выходных форм по счетам с указанием, какие учетные регистры они заменяют. Формы выходных документов следует вычертить, заполнить по данным организации и приложить.

В подразделе 4.1. первым вопросом ставится изучение динамики производства продукции. Изменения (тенденция) в производстве продукции по годам в натуральном и стоимостном выражении определяются с применением цепных и базисных темпов роста. Надо в стоимости произведенной продукции учитывать производство основной, дополнительной (шерсть, яйцо и др.) и побочной продукции (навоз, шкуры). Стоимостная форма выражения производимой продукции должна дополняться анализом структуры продукции по годам.

Так как производство продукции зависит от среднегодового поголовья, продуктивности животных, то необходимо проанализировать динамику по этим показателям. По продуктивности по некоторым отраслям следует приводить данные о выходе основной и дополнительной продукции в расчете на среднегодовую голову за год и в сутки (среднесуточный прирост живой массы; по молодняку КРС на реализацию, свиньям к показателям использования интенсивных факторов роста относится срок выращивания и живая масса животных на реализацию).

В работе проводится анализ динамики затрат труда, кормов, материальных затрат на одну голову скота и 1т. произведенной продукции.

В работе проводится анализ выполнения планов по основным показателям.

В подразделе 4.2 анализ причин сложившихся изменений в производстве продукции и выполнении плана начинается с уяснения организационно-экономических, технологических, биологических, социально-экономических факторов и при необходимости разработки структурно-логической схем анализа.

В работе применяются методы детерминированного анализа факторов первого и второго порядка, многофакторные индексные модели, корреляционно-регрессионный анализ, положения маржинального анализа. Выбор методов зависит от аналитических возможностей каждого метода и способности дать ответы на поставленные вопросы подраздела 4.2.

Первый вопрос – провести анализ зависимости объемов производства основной продукции от поголовья животных, кормообеспеченности и окупаемости кормов по продукции.

Второй вопрос – как зависят результаты производства продукции от расширенной системы факторов: поголовье животных, затраты труда на голову, оплаты труда, материальные затраты (без кормов), расход кормов на единицу материальных затрат, расход кормов на единицу продукции.

В корреляционно – регрессионном анализе важно в факторную модель включать те факторы, которые характеризуют в целом производство в изучаемой отрасли.

Резервы увеличения производства продукции животноводства определяются увеличением производства сбалансированных по питательных элементам кормовой базы, поголовья животных за счет получения большого количества делового приплода, повышения продуктивности животных. Критерием в правильной ориентации является увеличение выхода продукции на 100 бало-гектар при снижении расхода кормов на 1т. молока, прироста живой массы животных.

Применяются методы прямого счета по факторам, формулы детерминированного анализа, корреляционно-регрессионной модели, многофакторной индексной модели, методы выравнивания, метод 8-ми структурных вариантов с обобщением, аналоги практики, научных учреждений.

В работе должно быть дано в табличной форме объяснение за счет, каких факторов (мероприятий) будет получен прирост объемов производства.

В подразделе 4.3 необходимо оценить экономическую эффективность реализации резервов увеличения производства продукции по основным показателям: приросту объема реализации, увеличению производительности труда, снижению себестоимости единицы продукции. По – другому, это означает оценить чувствительность приведенных показателей на прибавку в производстве продукции.

В работе по данным годового отчета надо рассчитать точку безубыточности в производстве и реализации продукции и объем производства безубыточной продукции.

 

Материалы для разработки темы:

 

1. Учетная политика.

2. Рабочий план счетов.

3. График документооборота.

4. Распределение обязанностей в бухгалтерии.

5. Годовая и квартальная отчетность и за три последних года по теме работы.

6. Показатели бизнес-плана за последний год.

7. Копии первичных и сводных документов.

8. Копии регистров аналитического и синтетического учета.

 

 

Тема 106 «Учет затрат на производство и анализ себестоимости продукции растениеводства (по культурам)

1.Теоретические аспекты учета и анализа затрат на производство продукции растениеводства.

1.1.Экономическая сущность издержек производства и их классификация.

1.2.Состояние и проблемы учета и анализа затрат на производство продукции растениеводства.

3.Учет затрат и выхода продукции растениеводства.

3.1.Первичный и сводный учет затрат и выхода продукции растениеводства.

3.2. Синтетический и аналитический учет затрат и выхода продукции растениеводства.

3.3. Особенности учета затрат на производство и выхода продукции растениеводства в условиях автоматизации учета.

3.4. Исчисление себестоимости продукции растениеводства.

4 Анализ производственных затрат и себестоимости продукции

4.1 Анализ динамики и структуры производственных затрат

4.2 Факторный анализ производственных затрат и себестоимости продукции

4.3Резервы снижения себестоимости продукции

Заключение (краткие выводы и предложения).

Список использованной литературы.

Приложения.

 

Тема раскрывается на примере конкретных видов производства в зависимости от специализации организаций, на материалах которой дипломная работа выполняется.

В подразделе 1.1 дается характеристика экономического содержания за­трат на производстве и общих принципов их учета. В начале дается понятие издержек производства, затрат, себестоимости. Затем следует рассмотреть классификацию затрат на производство по различным признакам и показать ее значение для планирования, учета и кальку­лирования себестоимости по контролируемому производству. Учитывая предложения ученых-экономистов и практиков, следует привести бо­лее рациональные классификационные признаки. При изложении данного раздела следует обратить внимание на основные теоретические пробле­мы изучаемой темы. В данном разделе должны быть изложены вопросы, подни­маемые учёными и практиками в периодической литературе по улуч­шению форм и методов учёта, организации первичного и сводного, синтетического и аналитического учёта, исчислению себестоимости продукции и применению современных программ по автоматизиро­ванной обработке учётной информации. При изложении материала необходимо соблюдать последовательность рассматриваемых вопро­сов согласно плану дипломной работы, при этом следует использовать монографии, тезисы на­учных докладов и сообщений, журнальные статьи и другие периодиче­ские издания.

Необходимо стремиться к максимальной кон­кретности, излагать нужно главную мысль, соблюдая при этом опре­делённую последовательность, т.е. если начали рассматривать какую-то проблему, то необходимо осветить мнения всех авторов, а затем переходить к следующей проблеме. При этом необходимо изложить не только мнение авторов и их предложения, но и своё отношение к ним.

В подразделе 1.2. излагаются вопросы, поднимаемые учеными, экономистами в периодической литературе по улучшению форм и методов учета, организации первичного, сводного, синтетического и аналитического учета, исчислению себестоимости продукции растениеводства, применению современных программ по автоматизированной обработке учетной информации. При изложении материала необходимо соблюдать последовательность рассматриваемых вопросов согласно содержания дипломной работы.

При написании данного подраздела нужно использовать монографии, тезисы научных докладчиков, журнальные статьи и другие периодические издания.

Следует рассмотреть 15-20 литературных источников за послед­ние 5 лет, предшествующих году выполнения дипломной работы.

Обязательным требованием при написании данного раздела работы яв­ляется наличие ссылок на номер источника в списке литературы с ука­занием инициалов и фамилии автора.

 

Раздел 1 носит теоретический характер. В нем, на основе изучения работ отечественных и зарубежных авторов, нормативно-правовых документов, инструктивных и методических материалов, раскрывается экономическая сущность производственных затрат и себестоимости продукции, содержание категорий и показателей, их характеризующих. Обобщаются различные точки зрения авторов, что позволит сформулировать собственное мнение по рассматриваемым вопросам. Приводятся достижения науки и передовой практики по осуществлению бухгалтерского учета, оперативного и годового анализа, направлений выявления и обобщения резервов.

 

В подразделе 3.1. вначале рассматривается организация первичного уче­та затрат и выхода продукции растениеводства. Раскрывается значение первичного уче­та затрат, приводится полная характеристика всех первичных доку­ментов, применяемых в организации для учета затрат и выхода продук­ции в сравнении с рекомендуемыми формами и дается практическая оценка состояния первичного и сводного учета затрат в исследуемой организации. Следует обратить внимание на пра­вильность определения количества полученной продукции с учетом ее качества. При наличии несоответствия следует указать, насколько удачна применяемая в исследуемой организации форма для контроля за соблюдением трудовой дисциплины, производительным использованием основных средств, бережным и экономным расходованием материальных ресур­сов, правильным и своевременным оприходованием продукции из производства. По выявленным недостаткам и нарушениям студент вносит предложения об их устранении и совершенствованию приме­няемых документов.

После внимательного ознакомления с первичным учетом студент переходит к изучению группировки и обобщению данных однородных документов по учету затрат на производство и выхода продукции. Со­поставляя действующие в хозяйстве формы с рекомендуемыми формами сводных и накопительных ведомостей, студент устанавливает причи­ны несоответствия и делает выводы о наиболее рациональном обоб­щении информации о затратах и выходе продукции и применении соответствующих сводных и накопительных ведомостей.

Правильно заполненные первичные и сводные документы, приме­няемые в организации, предложенные и усовершенствованные по учету затрат и выхода продукции должны быть приложены к дипломной ра­боте.

В подразделе 3.2 рассматриваются вопросы синтетического и ана­литического учета затрат и выхода продукции. Приводится перечень аналитических счетов, на которых ведется учет затрат и выхода про­дукции, рассматриваются статьи затрат, в разрезе которых организует­ся учет, приводятся корреспонденции счетов по учету затрат и выхода продукции с указанием сумм за отчетный год. Если в исследуемой организации имеют место отклонения от порядка учета, предусмотренного рекомендация­ми по учету затрат и калькулированию себестоимости продукции, то следует рассмотреть и про­анализировать эти отклонения.

Порядок записей по аналитическим счетам следует проиллюстри­ровать в производственном отчете, где должна быть приведена ин­формация за декабрь и с начала года по учету затрат и выхода продук­ции растениеводства. Правильно заполненный производственный отчет должен быть приложен к дипломной работе.

Обобщение информации о затратах, выходе продукции, распреде­лению калькуляционных разниц должно быть произведено в регистре синтетического учета за декабрь. При наличии в анализируемой организации других регистров синтетического и аналитического учета их следует заполнить и приложить к дипломной работе и сделать обосно­ванные выводы о целесообразности их применения.

Следует заполнить и приложить регистры, предложенные в работе с целью усиления контроля за обобщением информации о затратах и выходе продукции.

При изучении состояния бухгалтерского учета основное внимание следует обратить на автоматизацию учета. Если участок учета по теме дипломной работы автоматизирован, то дипломник подраздел 3.3 не выделяет, а на конкретных материалах раскрывает порядок организа­ции учета в этих условиях, делает необходимые выводы и предложе­ния.

Если же учет в хозяйстве не автоматизирован, то дипломник в раз­деле 3.3 выясняет возможность автоматизации в исследуемой организации. В данном разделе следует изложить вопросы автоматизации учета затрат и вы­хода продукции.

В подразделе 3.4 необходимо раскрыть понятие себестоимости продук­ции, дать ее экономическое обоснование. После этого необходимо по­казать основные принципы калькуляции себестоимости продукции (основной, сопряженной), оценки побочной продукции. По материалам исследуемой организации за отчетный год необходимо привести расчеты себестоимости полученной продукции, составить ведомость распределения калькуляционных разниц и за­крыть соответствующие аналитические счета, открытые к счету 20 «Основное производство». При этом следует привести калькуляционные рас­четы по конкретным цифровым данным организации по предложениям ученых-экономистов и практиков. По результатам расче­тов необходимо сделать обоснованные выводы и внести предложения по совер­шенствованию исчисления себестоимости продукции растениеводства.

 

В подразделе 4.1 изучается уровень выполнения плана по снижению производственных затрат, сравниваются фактические затраты и показатели бизнес плана. Для изучения изменения производственных затрат необходимо привести их в сопоставимый вид и рассчитать затраты на голову (гектар) или центнер продукции. Они сравниваются с средними показателями по области (республике, району, передовой организации) и изучаются в динамике. Расчеты показателей динамики необходимы для установления тенденции формирования величины затрат в целом (по отрасли, по видам продукции, на голову (гектар) или центнер продукции). Для этого следует рассчитать за 3-5 лет темп роста, темп прироста и т.д.

В этом же подразделе анализируют состав и структуру затрат за 3 года в разрезе статей затрат и видов продукции. Возможны расчеты в целом по отрасли, на гектар (голову скота) или на центнер продукции. Сравнение показателей структуры с среднеотраслевыми данными или результатами формирования затрат в передовых организациях позволит уже на данном этапе выявить основные направления анализа для поиска резервов.

В подразделе 4.2 необходимо определить влияние факторов первого порядка (объема выполненных работ и производственных затрат на единицу выполненных работ и услуг). При этом можно использовать детерминированный факторный анализ. После изучения факторов первого порядка необходимо перейти к факторному анализу по каждой статье. При возможности точного разделения затрат на условно-постоянные и условно-переменные затраты факторный анализ затрат приводят с учетом этой классификации.

В подразделе 4.3 выявляют возможности снижения затрат по каждой статье с последующим обобщением и на этой основе определяют возможные резервы снижения себестоимости единицы выполненных агрохимических работ и услуг. Завершением исследования является оценка чувствительности показателей производительности труда, себестоимости продукции при реализации резервов снижения затрат.