1. Для розроблення м’яса використовуйте сокири, сікачі, розрубні дошки.
2. Не працюйте на м’ясорубці без загрузочної воронки.
3. Не пропихайте продукт руками, а спеціальними товкачами.
4. Якщо продукт зупинився в робочій камері машини то її необхідно зупинити.
5. Не працюйте на фаршмішалці без запобіжного огородження.
6. Виймайте рибу з ванни дротяними черпаками.
7. Використовуйте для миття риби щітки та мочалки.
8. Використовуйте при обробці риби скребки, ножі для розробки риби.
9. Не тримайте ніж в руках при операціях не зв’язаних з обробкою сировини.
10. Не залишайте ніж в розроблювальній сировині.
11. Слідкуйте за станом шкіри рук при обробці риби