1. Не відкривайте запобіжні кришки при роботі картоплечистки і овочерізки
2. Загружайте продукти в робочу камеру овочерізки, тільки після вмикання електродвигуна.
3. Не опускайте руки в робочу камеру машини. Остерігайтесь попадання рук під ножі чи інші обертаючі частини овочерізки та інших машин.
4. Загружати продукти в робочу камеру тільки спеціальним предметом - дерев’яною лопаткою.
5. Не перевіряйте якість загострення ножів руками. Дивіться на якість загострення по нарізаному продукту.
6. Перевіряйте якість періодично надійність затяжки болтів, які кріплять хвостовик механізмів в патрубку привода.
7. Видаляйте продукт, що заклинився після вимикання машини.
8. Надійно закріпляйте підняту шинковку на овочерізці під час її очистки від останків продукту, не всувайте в неї руки.
9. Не тримайте ніж в руках при подачі продуктів в овочерізку, не кидайте ніж в продукцію
10. Проводьте нарізку цибулі під витяжними шафами.