Небольшой магазин находиться на заправке.Зал совмещен с кассами операторов, которые являются и кассирами магазина.
Зал маленький, узкий, метров 80, прямоугольный, слева стойка кассиров. В дальний угол напротив кассиров посетители ходить не станут. Сделать так называемые «петели» нет возможности. Куда в этой ситуации, к примеру, поставить стеллажи с пивом?
В современных магазинах при АЗС (автозаправочных станциях) уделяется очень большое внимание мерчандайзингу, и в том числе, тому, как «заставить» клиента, который заправляет топливо, совершать больше покупок товаров в магазине. Крупные иностранные сети АЗС достигли в этом направлении значительных успехов и имеют высокие значения продаж с 1 кв.м. торговой площади магазина. В последнее десятилетие мерчандайзингом серьезно занялись и отечественные сети магазинов АЗС. К торговому залу магазина на заправке правила зонирования применяется в полной мере, и по периметру торгового зала размещаются товары, за которыми посетители пойдут специально. Например, в магазине площадью около 56 кв.м на периметр ставятся холодильники с пивом и безалкогольными напитками, холодильная горка с гастрономией. Эти товары расположены с противоположной стороны зала от стойки оператора, и посетители совершают небольшой круг. Более крупные магазины современных сетевых АЗС (площадь 70, 90, 120 и более кв.м) подразделяются на несколько типов по планировке. В большинстве магазинов стойка оператора находится слева, а вход в туалет – в правой части, и посетители тоже должны обойти часть зала. В магазинах другого планировочного типа стойка оператора находится сразу при входе (обычно справа), а в роли «магнитов», завлекающих покупателей к задней стенке магазина, выступают фаст-фуд с привлекательными прилавками, отдел алкогольной продукции, горки с гастрономией. По планировке магазины АЗС различных сетей похожи друг на друга, так как в основе планировочного стандарта лежат аналогичные принципы поведения покупателей и управления этим поведением. Среди отечественных сетей выделяется, пожалуй, только планировка заправок «Лукойл», где стойка оператора расположена прямо напротив входа, а торговые стеллажи - по обеим сторонам маршрута «вход – стойка оператора».
Если торговый зал на Вашей заправочной станции прямоугольный с соотношением сторон 1:1,5; 1:2, то никаких проблем возникнуть не должно. Вы можете применить принципы планировки и расположения товарных групп, уже проверенные и хорошо зарекомендовавшие себя в крупных сетях АЗС. Но если зал действительно узкий и вытянутый (соотношение сторон 1:2,5; 1:3 и больше), то здесь нужно подойти индивидуально и использовать специальные приемы. В том числе, поработать с освещением (световыми акцентами), дизайном и навигацией, подобрать оптимальное торговое оборудование, чтобы завлечь посетителей в угол зала. Еще важно, где расположена заправка – на трассе, в городе, при выезде из города, в селе. В каждом случае товары-«магниты» в ассортименте будут более или менее сильными, и можно будет определить, какую товарную группу ставить в дальний угол в узком зале. Например, на заправке, которая расположена на трассе между крупными населенными пунктами, угол можно отдать зоне фаст-фуда.