Как и многие другие винодельческие регионы Франции, первые виноградники долины Луары были основаны римлянами. На смену римлянам пришли монахи, которые продолжили их начинания. По всей долине разбросаны великолепные замки и древние города, которые долгое время являлись домом для королевской семьи и служили центром общественной и культурной жизни Франции.
Сорта винограда
Красные: каберне фран, пино нуар, гаме, каберне совиньон, гролло.
Белые: шенен (или пино де луар), совиньон, пино гри, мюскаде (или мелон де бургунь), шардоне, мальвазия.
| Основные аппелласьоны | |
| Pays Nantais | Muscadet(Мюскаде) — самая западная часть (в устье Луары). Здесь производят белые вина из сорта мюскаде. Молодые, сухие малоароматные вина. Хорошо сочетаются с устрицами. |
| Anjou | Anjou(Анжу) — преимущественно красные вина из сортов каберне фран, каберне совиньон. Белые сухие тихие, шипучие преимущественно из сорта шенен. К выдержке способны белые тихие вина. Красные и белые шипучие пьют молодыми. Coteaux du Layon(Кото дю Лайон) — зона производства десертных вин из ботритизированного винограда сорта шенен. Вина имеют хороший потенциал к выдержке. Saumur(Сомюр) — красные и белые вина. Белые из сорта шенен, тихие сухие, полусухие, игристые. Красные из сортов каберне фран, каберне совиньон. Rose d’Anjou(Розе д’Анжу) — зона производства розовых тихих сухих, сладких или шипучих вин. Это молодые вина из сортов гролло, каберне фран, каберне совиньон, гаме. |
| Touraine | Vouvray(Вуврэ) — белые тихие, шипучие и игристые вина. Сорта винограда — шенен и арбуа. Вино с хороших виноградников и в удачный год имеет потенциал к выдержке до 20-и лет. |
| Centre | Pouilly-Fume(Пуйи-Фюме) — только белые вина из сорта совиньон блан (также называют фюме блан). Наиболее классические вина из сорта совиньон. В почвах преобладает кремнезем, который придает вину легко узнаваемые тона кремния (пороха). Sancerre(Сенсер) — белые вина из сорта совиньон блан и красные из пино нуар. Белые вина Sancerre считаются лучшим в мире совиньоном. |