ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
МОДУЛЬ № 3
ГИДРОМЕХАНИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
1. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для вузов в 2 книгах/ [А.Н. Острикова и др.]; под ред. А.Н. Острикова.
2. Г.Д. Кавецкий, В.П. Касьяненко «Процессы и аппараты пищевой технологии».-… План лекции:
Отстаивание проводят в аппаратах различных конструкций, называемых отстойниками.
Процесс отстаивания требует соблюдения следующих условий: продолжительность…
Поле центробежных сил создают при помощи двух технических приемов: поток жидкости или газа вращается в неподвижном аппарате; поток поступает во… Во вращающемся потоке на взвешенную частицу действуй центробежная сила, под…
Отстойники бывают периодического, непрерывного и полунепрерывного действия.
Отстойник периодического действия представляет собой плоский бассейн без… Размеры и форма отстойников зависят от концентрации дисперсной фазы и размеров частиц. С увеличением плотности и…