|
|
*Застосування законів, ухвал, інших нормативно-правових актів, вимог і процедур для захисту життя і здоров’я людей від ризику, що виникає від домішок, забруднювачів, токсинів, хвороботворних організмів в харчових продуктах. Санітарні заходи включають: параметри безпеки кінцевого продукту, методи переробки і виробництва, процедури експертизи, інспекції, сертифікації, процедури відбору проб, методи оцінки ризику, вимоги щодо упаковки і етикетування
**Нормативно правовий акт, в якому вказуються характеристики продукту або пов’язані з ним процеси і методи виробництва; не містить вимог щодо безпеки харчових продуктів