Теоретические вопросы:
1. Предмет и методы термодинамики. Основные понятия термодинамики.
2. Параметры состояния (интенсивные и экстенсивные) Функция состояния.
3. Внутренняя энергия. Работа и теплота – две формы передачи энергии.
4. Типы термодинамических систем (изолированные, закрытые, открытые).
5. Типы термодинамических процессов (изотермические, изобарные, изохорные). Стандартное состояние.
6. Энтальпия. Стандартная энтальпия образования и сгорания вещества. Стандартная энтальпия реакции. I начало термодинамики.
7. Закон Гесса. Следствия из закона Гесса. Применение I начала термодинамики к биосистемам. Энергетическая ценность пищевых продуктов, обоснование рационов питания.
8. Обратимые и необратимые в термодинамическом смысле процессы. Второе начало термодинамики. Энтропия.
9. Энергия Гиббса. Прогнозирование направления самопроизвольно протекающих процессов в изолированной и закрытой системах. Роль энтальпийного и энтропийного факторов.
10. Соотношения Онзагера.
11. Диссипативные структуры. Теорема Пригожина.
12. Термодинамика системы вдали от равновесия
13. Энтропия и биологическая информация