Реферат Курсовая Конспект
Работа сделанна в 1997 году
Некоторые интересные факты - Реферат, раздел Химия, - 1997 год - Глюкоза Некоторые Интересные Факты. Некоторые Лягушки Нашли Применение Глюкозе В Свом...
|
Некоторые интересные факты. Некоторые лягушки нашли применение глюкозе в свом организме любопытное, хотя и гораздо менее важное. В зимние время иногда можно найти лягушек, вмрзших в ледяные глыбы, но после оттаивания земноводные оживают. Как же они ухитряются не замрзнуть насмерть Оказывается, с наступлением холодов в крови лягушки в 60 раз увеличивается количество глюкозы.
Это мешает образованию внутри организма кристалликов льда. Гликолиз Герои романа Жюля Верна Дети капитана Гранта только собирались поужинать мясом подстреленной ими дикой ламы гуанако, как вдруг выяснилось, что оно совершенно не съедобно. Быть может, оно слишком долго лежало - озадаченно спросил один из них. Нет, оно, к сожалению, слишком долго бежало - ответил учный-географ Паганель - Мясо гуанако вкусно только тогда, когда животное убито во время отдыха, но если за ним долго охотиться и животное долго бежало, тогда его мясо несъедобно. Вряд ли Паганель сумел бы объяснить причину описанного им явления.
Но, пользуясь данными современной науки, сделать это совсем нетрудно. Начать придтся, правда, несколько издалека. Когда клетка дышит кислородом, глюкоза сгорает в ней, превращаясь в воду и углекислый газ, и выделяет энергию. Но, предположим, животное долго бежит, или человек быстро выполняет какую-то тяжлую физическую работу, например, колет дрова. Кислород не успевает попасть в клетки мышц. Тем не менее клетки задыхаются не сразу.
Начинается любопытный процесс гликолиз что в переводе означает расщепление сахара. При распаде глюкозы образуется не вода и углекислота, а более сложное вещество молочная кислота. Каждый, кто пробовал кислое молоко или кефир, знаком с е вкусом. Энергии при гликолизе выделяется в 13 раз меньше, чем при дыхании. Чем больше молочной кислоты накопилось в мышцах, тем сильнее человек или животное чувствует их усталость.
Наконец, все запасы глюкозы в мышцах истощаются. Необходим отдых. Поэтому, перестав колоть дрова или взбежав по длинной лестнице, человек обычно переводит дух, восполняя недостаток кислорода в крови. Именно молочная кислота сделала невкусным мясо животного, подстреленного героями Жюля Верна.
– Конец работы –
Эта тема принадлежит разделу:
Глюкоза в виде D-формы декстоза, виноградный сахар является самым распространнным углеводом.D-глюкоза обычно е называют просто глюкозой встречается… В свободном виде D-глюкоза содержится в плодах, цветах и других органах… В равновесной системе в воде D 52,7. CHO HCOH HOCH HCOH HCOH CH2OH Рисунок 3 альдегидо-D-глюкоза L-глюкоза L-глюкоза…
Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Некоторые интересные факты
Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:
Твитнуть |
Новости и инфо для студентов