Углеводы Оглавление Введение 1. Классификация и строение углеводов 2. Важнейшие моносахариды 3.Эпимеризация 4. Циклические формы моноз, мутаратация 5. Образование гликозидов Введение В живой природе широко распространены вещества, многим из которых соответствует формула Сх(Н2О)у. Они представляют собой, таким образом, как бы гидраты углерода, что и обусловило их название – углеводы.К углеводам относится обычный сахар – сахароза, виноградный сахар – глюкоза, фруктовый сахар – фруктоза и молочный сахар – мальтоза.
Этим объясняется еще одно их общепринятое название сахара. Растения синтезируют углеводы из двуокиси углерода и воды в процессе фотосинтеза. При этом солнечная энергия переходит в химическую: хСО2 + уH2О + солнечная энергия  Сх(Н2О)у + хО2 При окислении углеводов в организме энергия высвобождается и используется для жизнедеятельности: Сх(Н2О)у + хО2  хСО2 + уH2О + энергия 1.
Простейшие углеводы, не гидролизующиеся в более простые, называют моно... Оба изомера глицеринового альдегида используются в качестве конфигурац... 1. Напишите формулы Фишера альдотетроз и обозначьте конфигурации их стере... Ответ: (2R,3R)-2,3,4-тригидроксибутаналь называют D-эритрозой. D-эритр...
Ее формулу запомнить очень легко: это альдогексоза, в формуле Фишера к... D-манноза D-глюкоза D-галактоза Альдогексозу, отличающуюся от D-глюкоз... В природе распространена L-арабиноза, являющаяся зеркальным изображени... Она содержится в вишневом клее. Упр.
Кроме того, возникает еще один углевод с новым расположением карбониль... Два углевода, отличающиеся различным положением гидроксильной группы н... Размер цикла указывается путем замены родового суффикса моноз –оза на ... Для обозначения циклических форм в настоящее время в химии углеводов ч... Гексозу, в формуле Фишера которой все гидроксильные группы располагают...