Содержание: Введение…1. История вопроса ….2. Классификация методов хроматографии ….3. Жидкостно-адсорбционная хроматография на колонке ….1. Высокоэффективная жидкостная хроматография …2. Ионообменная жидкостная хроматография … 3. Тонкослойная хроматография … 4. Хроматография на бумаге ….5. Гельпроникающая (молекулярно-ситовая хроматография) … 15 3.6. Газовая хроматография … 17 Заключение … 19 Список литературы ….21 Введение Хроматография - это физико-химический метод разделения и анализа смесей газов, паров, жидкостей или растворенных веществ сорбционными методами в динамических условиях.
Метод основан на различном распре¬делении веществ между двумя несмешивающимися фазами - подвижной и неподвижной. Подвижной фазой может быть жидкость или газ, неподвижной фазой - твердое вещество, которое называют носителем.
При движении подвиж¬ной фазы вдоль неподвижной, компоненты смеси сорбируются на непод¬вижной фазе. Каждый компонент сорбируется в соответствии со сродством к материалу неподвижной фазы (вследствие адсорбции или других меха¬низмов). Поэтому неподвижную фазу называют также сорбентом. Захва¬ченные сорбентом молекулы могут перейти в подвижную фазу и продви¬гаться с ней дальше, затем снова сорбироваться. Таким, образом, хроматографию можно определить как процесс, ос¬нованный на многократном повторении актов сорбции и десорбции вещества при перемещении его в потоке подвижной фазы вдоль непод¬вижного сорбента.
Чем сильнее сродство компонента к неподвижной фа¬зе, тем сильнее он сорбируется и дольше задерживается на сорбенте; тем медленнее его продвижение вместе с подвижной фазой. Поскольку компо¬ненты смеси обладают разным сродством к сорбенту, при перемещении смеси вдоль сорбента произойдет разделение: одни компоненты задержат¬ся в начале пути, другие продвинутся дальше.
В хроматографическом про¬цессе сочетаются термодинамический (установление равновесия между фазами) и кинетический (движение компонентов с разной скоростью) ас¬пекты. 1.
Отправной точкой бурного развития многих методов хроматографического а... За короткое время были усовершенствованы конструкции систем ввода проб... К настоящему времени разработаны теория хроматографического процесса и... Хроматографический метод анализа универсален и применим к разнообразны... Хро¬матография отличается высокой избирательностью и низким пределом о...
Разделение веществ протекает по разному механизму, в зависимости от пр... . Вследствие этого новый элюент вытесняет компоненты, которые выходят из... Наибольшее распространение получил элюентный режим хроматографирования... Различные методы хроматографии можно классифицировать по агре¬гатному ...
Каждый ка¬тион задерживается на ионите согласно своей сорбируемости. Д... Неокрашенные соединения обнаруживают различными способами. Хроматограмму можно проявить, опрыскивая ее каким-либо реагентом, дающ... На величину Rf влияет качество и активность сорбента, его влажность, т... 3.3.2.
Гельпроникающая хроматография на колонке используется для очистки пест... Схема прибора для электрофореза. носители способствуют стабилизации электрофоретических зон. Б – белковые фракции сыра (I), сырного казеина (II) Ввиду того, что от... Метод позволяет разделять вещества, различие в изоэлектрической точке ...
Блок-схема газового хроматографа. В ГХ используют детекторы, которые преобразуют в электрический сигнал ... Жиры, определяемые по триглицеридному со¬ставу методом ГХ, могут дать ... По определению жирно-кислотного состава можно сделать вывод о замене к... Особенно эффективным оказалось применение независимой аналитической ид...
Заключение Применение хроматографии наряду с другими физико-химическими методами, а также их взаимное сочетание, является тенденцией в разра¬ботке методик исследования качества потребительских товаров. Рис. 3.6.4. Хроматограмма градуировочной смеси, полученная на хроматографе, оснащенном капиллярной колонкой HP-FFAP (США) 1 уксусный альдегид, 2 метиловый спирт уксусной кислоты, 3 этиловый эфир уксусной кислоты, 4 метиловый спирт, 5 этиловый спирт, 6 пропанол-1, 7 изобутиловый спирт, 8 – 6 бутанол-1, 9 изоамиловый спирт.
Происходит пересмотр государственных стандартов. Так, в 1997-1998 г.г. введены новые стандарты по исследованию качества воды питьевой (ГОСТ Р51209-98), на содержание хлорорганических пестицидов и этило¬вого спирта и водки (ГОСТ 30536-97), регламентирующие определение содержаний токсичных микропримесей методами газожидкостной хроматографии.
На рис. 3.6.4 представлена хроматограмма токсичных микропримесей водки и этилового спирта, из которой видно, что методом ГЖХ с использованием капиллярной колонки возможно раздельное определение всех компонентов (в отличие от методик предшествующего ГОСТ). Методы хроматографии обладают большой аналитической емкостью, и, как уже было отмечено выше, находят самое широкое применение. Литература: 1. Дорохова Е.Н Прохорова Г.В. Аналитическая химия.
Физико-химические методы анализа М.: Высшая школа, 1991 256 с. 2. Курко В.И. Хроматографический анализ пищевых продуктов М.: Пищевая промышленность, 1965 274 с. 3. Лебухов В.И Окара А.И Павлюченкова Л.П. Физико-химические свойства и методы контроля качества потребительских товаров Хабаровск, 1999. -251 с. 4. Ротаунт М. Анализ пищевых продуктов / пер. с нем. Б.П.Лапина – 1994. -476 с. 5. Рапопорт В.Л Золотухина Г.Ф. Применение газожидкостной хроматографии для анализа коньяков и коньячного спирта // Формирование и развитие регионального рынка потребительских товаров и услуг. – Хабаровск.: 1998. –с. 168 –169.