Карбоновые кислоты – это производные углеводородов, содержащие в молекуле карбоксильную функциональную группу (–СООН). Это наиболее «окисленная» функциональная группа, что легко проследить, рассматривая ряд: алканы, спирты, альдегиды, карбоновые кислоты – в котором последовательно возрастает доля кислорода в составе молекул.
Классификация карбоновых кислот. Карбоновые кислоты подразделяются в зависимости:
· от числа карбоксильных групп;
· природы углеводородного заместителя (насыщенные, ненасыщенные или ароматические).
Углеводородный заместитель не оказывает сильного влияния на карбоксильную группу, поэтому число карбоксильных групп в молекуле является главным классификационным признаком. Различают:
· монокарбоновые или одноосновные кислоты;
· ди-(двухосновные) и поликарбоновые (полиосновные) кислоты.
Номенклатура карбоновых кислот:
· тривиальная;
· радикально-функциональная;
· рациональная;
· систематическая.
Тривиальнаяноменклатура. Многие карбоновые кислоты сохраняют часто связанные с природным источником их выделения – муравьиная (от лат. formica – муравей), уксусная (от лат. acetum – уксус), масляная (от лат. buturum – масло), янтарная и др.
Радикально-функциональная номенклатура. Для ряда кислот используется карбоновая номенклатура, в которой кислоты рассматривают как продукты замещения водородных атомов углеводорода на карбоксильную группу.
Рациональная номенклатура. Основные положения номенклатуры изложены в части 1, главе 4. Например, в основе названий алифатических монокарбоновых кислот лежит название второго члена гомологического ряда – уксусная кислота, исключение составляет муравьиная кислота.
Систематическая номенклатура. Названия карбоновых кислот образуют из названия углеводорода, соответствующего главной цепи, окончания «овая кислота» и указанием количества карбоксильных групп. Нумерацию начинают от атома углерода карбоксильной группы. Основные принципы номенклатуры карбоновых кислот изложены в части 1, глава 4.