II. 1. Обзор литературы

A. Данные фармакопейной статьи

 

 

B. Общая характеристика вещества

К числу углеродов относятся сахара и им подобные по химической структуре и свойствам соединения. Большинство углеводов предствляют собой полиокисикарбонильные соединения.

Глюкоза

ɑ - D- глюкопираноза

Белый мелкокристаллический порошок без запаха, сладкого вкуса.

Глюкозу можно получить гидролизом сахарозы с участием спирового раствора хлороводорода:

Структура углевода обуславливает особенности физических и химических свойств его раствора.

Восстановительные свойства глюкозы связаны с наличием в молекуле полуацетального гидроксила.

C. Качественное определение

D. Количесвенное определение