Коллоидный раствор (золь) – это ультрамикрогетерогенная система, в которой дисперсионной средой является жидкость, а дисперсной фазой – твердые частицы размером 10-7 – 10-9 м.
Коллоидные растворы можно получить:
путем укрупнения частиц при агрегации молекул или ионов в большие части (конденсационные методы);
путем раздробления или диспергирования больших частиц на более мелкие (дисперсионный методы).
Необходимым условием для получения стойких коллоидных систем является наличие незначительного количества стабилизатора, - вещества, которое препятствует соединению коллоидных частиц в более крупные агрегаты.