В предыдущих главах мы уже неоднократно имели возможность убедиться в том, что активность и полезное время жизни ферментного катализатора или популяции клеток непосредственно зависят от их окружения. Следовательно, для проектирования, оптимизации и наиболее эффективной эксплуатации биореакторов необходимо сначала изучить влияние окружения на свойства катализатора, а затем контролировать и регулировать параметры окружения. Эту цель в свою очередь можно достичь путем определения параметров среды, анализа полученных данных и соответствующего управления параметрами. В настоящей главе мы опишем имеющуюся в настоящее время контрольно-измерительную аппаратуру для биореакторов и ее работу, а затем после беглого рассмотрения быстро развивающихся методов регистрации и расчета данных ознакомимся с некоторыми способами их анализа и управления параметрами процесса. Хотя в этой главе основное внимание уделяется контрольно-измерительной аппаратуре и регулированию процессов, протекающих в биореакторах, рассматриваемые в ней общие принципы приложимы и к другим процессам, в том числе к операциям получения исходных веществ.