Выделение этанола

 

РИС. 11.43. Выделение органических кислот. Приведена схема производства лимонной кислоты в периодическом режиме: объем ферментера 100 м³, производительность 9200 кг лимонной кислоты за один цикл. (Из работы: Atkinson В., Mavituna F., Biochemical Engineering and Biotechnology Handbook, p. 910, Macmillan Publishers Ltd., Surrey, England, 1983.)

 

Этанол образует азеотропную смесь с водой, содержащую 95,7 масс.% (89 мол.%) спирта. Выделение этанола дистилляцией осуществляют в два этапа. Сначала на установке из трех обычных ректификационных колонн получают продукт с высоким содержанием спирта. В производстве абсолютного спирта (применяемого, например, в качестве добавки к моторному топливу) полученный спирт смешивают с бензолом и вновь подвергают ректификации; вода отгоняется в первую очередь в виде тройной азеотропной смеси, что позволяет получить 100%-ный этанол (рис. 11.44). Расход энергии на выделение этанола зависит от качества получаемого продукта; в табл. 11.8 приведены основные характеристики различных способов выделения этанола из культуральных жидкостей при его производстве для промышленных целей и в качестве добавки к моторному топливу.