-Гидролиз полипептидной цепи
+Изменение вторичной и третичной структур полипептидных цепей
-Замену остатка фосфорной кислоты в сложном белке на молекулу глюкозы
+Изменение взаиморасположения в пространстве субъединиц олигомерного белка (фермента) при взаимодействии с ингибитором
Комплементарностью молекул обусловлены взаимодействия:
+Антигена с антителом
+Протомеров в олигомерном белке
-Белка с диполями воды в растворе
+Субстрата с активным центром фермента
-Радикалов аминокислот при формировании третичной структуры белка
Выберите правильные утверждения относительно взаимоотношений структуры и функции у гемоглобина:
+Оксигенация одной группы гема увеличивает аффинность к кислороду другой группы
-Оксигенация одной группы гема снижает аффинность к кислороду другой группы
-Углекислый газ взаимодействует с железом гема, изменяет конформацию молекулы гемоглобина и снижает его сродство к кислороду
+Оксигенация одной группы гема вызывает конформационные изменения других частей молекулы гемоглобина
-2,3-Дифосфоглицерат понижает сродство гемоглобина к кислороду, так как связывается с железом гема и вызывает конформационные изменения всей молекулы
Кривые диссоциации гемоглобина и миоглобина различаются, потому что:
+Гемоглобин имеет четыре полипептидные цепи и его оксигенация зависит от pH
-Миоглобин может присоединять несколько молекул кислорода к одному гему
+В миоглобине оксигенация одной молекулы не влияет на оксигенацию других молекул
-Сродство гемоглобина к кислороду выше
-Гемоглобин и миоглобин функционируют в разных тканях
Центр связывания белка с лигандом представляет собой:
-Структурный домен, сформированный на уровне надвторичной структуры
+Совокупность радикалов аминокислот, сближенных при формировании четвертичной структуры
-Последовательность нуклеотидов в гене
+Участок молекулы белка, комплементарный лиганду
-Конфигурацию полипептидной цепи
Факторы, способствующие осаждению белковых молекул:
+Большие размеры частиц
-Гидратная оболочка
+Высокая молекулярная масса
+Денатурация
-Электрический заряд белка
Выберите нерастворимые белки:
+Волокна коллагена
-Миозин
+Волокна кератина
-Фосфопротеин
-Гемоглобин
Выберите факторы, которые влияют на растворимость белков в водной среде:
+Заряд белковой молекулы
+рН раствора, в котором находятся молекулы
+Молекулярная масса молекулы
-Способность связывать природные лиганды
-Высокая биологическая активность молекулы
В изоэлектрической точке белок:
+Осаждается
-Имеет наибольший заряд
-Является катионом
-Является анионом
-Денатурирует
+Не имеет заряда
Выберите растворимые белки:
+Иммуноглобулины
-Волокна коллагена
+Липопротеины
-Волокна кератина
+Металлопротеины
При денатурации белков:
+Разрушается конформация
+Сохраняется конфигурация
+Изменяется растворимость
-Сохраняется конформация
-Разрушается конфигурация
Денатурацию белка вызывают:
-Кратковременное воздействие спирта или ацетона
+Воздействие концентрированной азотной кислоты
-Изменение pH в пределах 5,5 – 8,5
-Высаливание
+Воздействие солей тяжелых металлов