+Образуется из конъюгированных желчных кислот в кишечнике
+Небольшое количество теряется ежесуточно с фекалиями
-В нижних отделах тонкого кишечника на нее воздействуют бактерии
+Некоторое количество ее возвращается в печень через портальный кровоток
-Образуется из первичных желчных кислот в гепатоцитах
Желчные кислоты в тонком кишечнике:
+Принимают участие в эмульгировании жиров
+Эффективно стабилизируют эмульсию
+Активируют панкреатическую липазу
+В составе мицелл способствуют всасыванию холестерола
-Активируют печеночную липазу
-Активируют жиромобилизующую липазу
Стабилизация жировой эмульсии под влиянием желчных кислот обусловлена:
+Образованием на поверхности эмульсионных частиц отрицательного заряда
+Растворением гидрофобных участков молекул желчных кислот в содержимом эмульсионных частиц
+Образованием гидрофильной оболочки на эмульсионных частицах
-Образованием гидрофобной оболочки на эмульсионных частицах
-Частичным разрушением эмульсионных частиц