Европейский виноград едва не погубила крошечная тля филлоксера, завезённая во второй половине XIX в. из Америки. Тли высасывают соки из корней растения. Но учёные нашли способ бороться с опасным насекомым. К черенку американского винограда, устойчивого к тле, прививали европейскую культурную лозу. Получались «сборные» растения, корням которых филлоксера не была страшна. Так были возрождены европейские виноградные плантации. Композитор Антон Рубинштейн посвятил борьбе с тлёй балет «Виноградная лоза», где вредителя побеждает аллегорическая фигура Науки.
7 тыс. лет назад в Древнем Египте и 5 тыс. лет назад в Китае уже разводили виноград(Vitis) и изготавливали из него вино. Кстати говоря, делать вино человеку помогают микроскопические грибы —
дрожжи (см. ст. «Дрожжи»). Платон называл вино «молоком стариков»; древние греки и римляне пили его так же часто, как мы пьём чай. Виноградников было так много, что полководец Ганнибал во время похода даже поил вином утомлённых лошадей своей армии. Виноград примерно вдвое превосходит по сахаристости другие ягоды и фрукты (в нём до 20% сахаров). Воины стран Востока издавна брали с собой в поход кишмиш (сушёный виноград без косточек), перемешанный с ядрами орехов. Такая смесь прекрасно поддерживала силы.
Любопытно влияли превратности человеческой истории на культуру винограда. Например, после распространения мусульманской религии, запрещающей пить вино, во многих восточных странах были выведены прекрасные столовые сорта винограда.