При дворе императора Карла Великого в VIII в. морковь считали деликатесом и подавали в качестве праздничного блюда. Лишь в XVII в. она «завоевала» европейские огороды. Главное достоинство моркови(Daucus sativus) — обилие каротина, который и окрашивает её корни в «морковный» оранжевый цвет. Суточная норма каротина (в организме человека он превращается в витамин А) содержится всего в 20—30 г моркови.
упомянули, были ещё на столе древних египтян. А вот такое зонтичное растение, как борщевик,человек стал выращивать на силос скоту недавно. Заросли этой травы в 2—4 м высотой весьма разнообразят
пейзаж. Её урожай в 100т с гектара равноценен по питательности урожаю в 15 т овса. Но трогать листья борщевика голыми руками нельзя — это может вызвать ожог кожи.