Сирень впервые завёз в Европу в XVI в. из Турции один австрийский дипломат, которому очень приглянулось незнакомое растение. И звали её первое время «турецкой калиной». Сейчас известно более 1 тыс. сортов сирени, причём человек сумел вчетверо (до 100 тыс.) увеличить количество цветков на кусте, а их общий вес на одном кусте превысил 8 кило- . граммов!
Жасмины тоже из семейства маслинных, как и сирень. В Китае, откуда они родом, их цветки добавляют в чай для аромата. Около 7% всех выпускаемых в мире духов содержат жасминовое масло. Жасминовые плантации в Италии называют «рудниками запахов», т. к. труд сборщиков цветов довольно тяжёл. Сбор ведётся ночью, когда аромат наибольший. Чтобы получить 100 г эфирного масла, нужно собрать 70 кг лепестков.
О ясене сложено немало легенд. Викинги почитали это величественное дерево и храброго воина называли «ясенем сражения». В скандинавских мифах ясень выступал как «мировое древо», под которым каждый день боги вершат свой суд. Считалось, что из сосков козы, которая ощипывает его листву, струится мёд. Возможно, последняя легенда связана со сладким весенним соком ясеня — «ясеневой манной».
Сирень.