СОРОДИЧИ» МАСЛИНЫ

Сирень впервые завёз в Европу в XVI в. из Турции один австрийский дипломат, которому очень приглянулось незнакомое рас­тение. И звали её первое время «ту­рецкой калиной». Сейчас известно более 1 тыс. сортов сирени, причём человек сумел вчетверо (до 100 тыс.) увеличить количество цветков на кусте, а их общий вес на одном кусте превысил 8 кило- . граммов!

Жасмины тоже из семейства маслинных, как и сирень. В Китае, откуда они родом, их цветки добав­ляют в чай для аромата. Около 7% всех выпускаемых в мире духов содержат жасминовое масло. Жасминовые плантации в Италии называют «рудниками запахов», т. к. труд сборщиков цветов доволь­но тяжёл. Сбор ведётся ночью, ког­да аромат наибольший. Чтобы получить 100 г эфирного масла, нужно собрать 70 кг лепестков.

О ясене сложено немало легенд. Викинги почитали это величествен­ное дерево и храброго воина назы­вали «ясенем сражения». В скандинавских мифах ясень высту­пал как «мировое древо», под кото­рым каждый день боги вершат свой суд. Считалось, что из сосков козы, которая ощипывает его листву, струится мёд. Возможно, послед­няя легенда связана со сладким ве­сенним соком ясеня — «ясеневой манной».

Сирень.