Тваринний організм складається з багатьох органів.
Органом називають частину організму, яка має певну форму, виконує специфічну функцію і складається з кількох тканин. Розрізнюють два види органів: паренхіматозні і трубчасті. Паренхіматозні (компактні) органи мають сполучнотканинну основу (строму) і робочу тканину (паренхіму), яка виконує функцію органа.
Трубчасті органи мають три оболонки: внутрішню (слизову), покриту певним видо.м епітелію, середню (м'язову) - частіше побудовану з гладенької м'язової тканини, зовнішню (серозну) оболонку, що покриває органи, розміщені в порожнинах. Органи, що розміщені поза порожнинами, замість серозної оболонки мають адвентицію.
Взаємопов'язані функцією органи різної будови об'єднуються в апарати, а органи подібної будови - у системи органів.
В організмі тварин виділяються такі апарати й системи органів: апарат руху (скелет і м'язова система), органи шкірного покриву, апарати травлення, дихання, сечостатевий, крово- і лімфообігу, внутрішньої секреції, нервова система і аналізатори. Усі апарати і системи органів у живому організмі нерозривно пов'язані між собою, впливають один на одного.