Задание 1. На основании данных таблицы в осях координат постройте кривые равновесной влажности для зерна пшеницы, гороха и семян подсолнечника
| Относительная влажность воздуха,% | Равновесная влажность семян при 20 оС, % | ||
| Пшеница | Горох | Подсолнечник | |
| 25 при сильной сухости | 8,5 | 8,9 | 4,7 |
| 50 в отапливае-мом помещении | 11,8 | 12,8 | 5,7 |
| 75 средняя дневная | 15,1 | 16,1 | 8,7 |
| 90 вечером, ночью, утром | 11,3 | ||
| 100 в дождь и в туман | 30-34 | 32-36 | 17-19 |
На горизонтальной оси (абсцисс) откладывают значения равновесной влажности, на вертикальной (ось ординат) – значения относительной влажности воздуха.
В данном случае используется метод графической интерполяции, который позволяет определить значение равновесной влажности зерна для любого значения относительной влажности воздуха.
Задание 2. Используя кривые равновесной влажности решите приведенные ниже задачи. Порядок решения запишите после условия задачи.
2.1. Что произойдет с навесками зерна пшеницы влажностью 12 и 20%, если они длительное время будут находиться в помещении при относительной влажности воздуха равной 80%. Изменение влажности изобразите векторами на оси абсцисс графика равновесной влажности.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.2. Пользуясь психрометром, установите равновесную влажность для семян пшеницы, гороха и подсолнечника, соответствующую относительной влажности воздуха в лаборатории.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
2.3. С какой относительной влажностью должен быть воздух, чтобы высушить семена гороха до 14 и семена подсолнечника до 8% влажности?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.4. На сколько градусов нужно подогреть воздух с относительной влажностью 95%, чтобы просушить сырые семена пшеницы до влажности 14%? Нагрев воздуха на 1° снижает его влажность на 4-5%.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.5. Установите, при какой относительной влажности воздуха равновесная влажность семян пшеницы, гороха и подсолнечника совпадает с их критической влажностью?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
2.6. Определите целесообразность вентилирования зерна пшеницы влажностью 17% с температурой 20°С. Показания сухого термометра 7 и влажного 5°С.
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________