• Класс:двудольные.
• Численность: около18 тысяч видов.
• Формы жизни: травы, лианы, кустарники и деревья.
• Корневая система:стержневая. На корнях могут образовываться клубеньки – симбиоз боковых корней бобовых и азотфиксирующих бактерий (рис. 34), которые поглощают и усваивают из воздуха свободный азот. Все органы бобовых растений богаты содержащими азот веществами, в частности белками.
Рис. 34. Симбиоз Бобовых и азотфиксирующих бактерий.
• Стебель:прямостоячий (донник), ползучий (клевер), вьющийся (фасоль), цепляющийся (чина, горох).
• Листьясложные: тройчатые (клевер), пальчатые (люпин), парноперистые (акация). Есть прилистники.
• Листорасположение:очередное.
• Жилкование листьев: перистое.
• Формула цветка:
Ч (5) Л 1+2+(2) Т (9)+1 П1 → лепестки имеют специальные названия (рис. 35): верхний (самый крупный) – парус, боковые – весла, 2 сросшихся нижних – лодочка.
• Околоцветник:двойной.
• Соцветия:
▪ кисть (горох, люпин);
▪ головка (клевер).
• Плод: боб
Рис. 35. Цветок и плод бобовых.
• Семенабез эндосперма, 2 семядоли в семени.
• Значение в природе и жизни человека:
▪ ценные пищевые культуры – фасоль, горох, бобы, соя, арахис и др. (рис. 36);
Рис. 36. Многообразие бобовых.
▪ «зеленые удобрения» – все бобовые после отмирания обогащают почву веществами, содержащими азот;
▪ декоративные – люпин, желтая акация, душистый горошек, глициния;
▪ кормовые культуры – кормовые бобы, клевер, люцерна;
▪ масличные культуры – арахис;
▪ сорняки – донник, чина;
▪ медоносы – желтая акация;
▪ лекарственные – донник, солодка.