Рост населения и соответственно повышение спроса на продовольствие и с/х сырье при ограниченности земельных ресурсов ставят задачу увеличения с/х продукции и обеспечение устойчивости ее производства. История показывает, что подобные цели достигаются в процессе внедрения кардинальных инноваций, переходивших в аграрные революции:
1) 10 тыс. лет назад при переходе от собирательства к земледелию (от дикости к варварству);
2) при появлении плужного земледелия на заре цивилизации;
3) в XVIII–XIX в. – при введении в Европе севооборотов;
4) научно-техническая революция началась в 30-х гг ХХ в. Она прошла несколько этапов:
а) индустриальный начался в 30-х гг. с появлением трактора, сеялки и комбайна;
б) селекционный – с 40-х гг. с выведением в США высокоурожайных сортов гибридной кукурузы;
в) «химический» с 60-х гг. с применением минеральных удобрений, химических средств защиты растений;
г) первая «зеленая революция», приведшая к скачку в урожайности зерновых культур, которые были достигнуты за счет селекции, новых способов ирригации, комплексной химизации;
д) вторая «зеленая революция» на базе биотехнологий, которые вторглись в совершенно новые направления поисков:
– генная инженерия – создание новых пород и культур с заданными свойствами (по привесам, урожайности, качеству, быстроте роста и т.д.). Это открытие стоит в одном ряду с освоением космоса или изобретением ЭВМ.
Продолжением клеточной хирургии стало клановое размножение – бессемянное (неполовое) гарантированное выращивание чистых новых сортов и пород.
– Еще одно направление современной революции – возможность его продвижения практически в любую часть мира независимо от качества почв и особенностей климата – с помощью новейших высокоэффективных разработок технологии гидропоники (пленочного питания, пластмассовых труб-рассадников и т.п.) и стеклянных теплиц для круглогодичного индустриального выращивания ценных культур с управляемым компьютерами режимом питания, освещения и т.д.
Развитие с/х производства в наше время базируется на нескольких основных направлениях научно-технического и организационно-технического характера, как традиционных, так и новых.
1) механизация
Использование техники существенно различается в зависимости от специализации, природных условий и социально-экономического положения с/х предприятий. Особенность большинства отраслей с/х – ограниченный срок и сезонный характер применения с/х орудий и машин, а также их перемещение в производстве.
Основные показатели, характеризующие уровень механизации:
– мировой тракторный парк: 26 млн. машин, 2/3 парка – в развитых странах, однако у них численность парка постоянна, что объясняется как достижением предельных уровней механизации, так и ориентацией не на количество, а на качество и новую структуру. 1/3 мирового парка сосредоточено в Западной Европе. Резко увеличилось количество тракторов в Азии (в 7 раз за 25 лет).
– насыщенность техникой определяют по числу машин в расчете на 1 тыс. га пашни или по площади пашни, приходящейся на 1 трактор.
Максимальная концентрация техники – Япония – 510 тракторов на 1 тыс. га пашни или 2 га на 1 трактор;
средняя – США – 36 тракторов на 1 тыс. или 28 га на 1 трактор;
минимальная – страны Африки 1 тыс. га на 1 трактор
В остальном наименьшая нагрузка характерна для небольших или средних по территории стран, а более высокая – для таких как США, Канада, Австралия, Россия и, конечно, развивающихся. Однако НТП не сводится к количественному росту, а включает и постоянное обновление и совершенствование техники.
2) химизация
Применение минеральных удобрений и химических средств защиты растений и с/х животных обеспечивает поддержание почвенного плодородия и сокращает громадные потери от болезней, вредителей и сорняков.
Показатели, характеризующие уровень химизации:
– количество потребляемых удобрений. По миру достигло более 120 млн. т. В последние годы доля развивающихся стран в мировом потреблении удобрений постоянно повышалась, достигнув конце 90-х гг. 45%. На 1 м вышла Азия, превысив суммарные показатели Северной Америки и Западной Европы, занимающих соответственно 2 и 3 места.
– внесение минеральных удобрений на 1 га пашни свидетельствует об уровне интенсивности земледелия. Показатель составил 90 кг на 1 га пашни. Но количество вносимых удобрений, их состав определяется типом почвы, системой земледелия, структурой посевов, и, конечно, наличием капитала.
Применение 1 кг минеральных удобрений обеспечивает прирост урожайности зерновых на 8-12 кг, масличных культур на 4–8, корне- и клубнеплодов на 30-50 кг. Традиционно большая часть минеральных удобрений используется в овощеводстве и плодоводстве, в полеводстве при выращивании технических и масличных, ряда зерновых культур.
Лидером является западноевропейские страны – Нидерланды – 770 кг/га, Великобритания – 350 кг/га; Япония – 450 кг/га.
Средние показатели у США – 150 кг/га
Минимальные – Россия – 12 кг/га, страны Африки южнее Сахары – 11 кг/га, Лаос – 1 кг/га, Боливия – 5 кг/га.
В развитых странах, наиболее активно применяющих повышенные нормы удобрений, в последние 2 десятилетия стали проявляться отрицательные последствия:
· избыточное внесение азотных удобрений привело к накоплению в почве нитратов, загрязнению поверхностных и грунтовых вод. Наибольшим спросом ныне пользуются экологически чистые с/х продукты, выращенные при минимуме химических удобрений;
· двойственный результат дает и увеличение применения агрохимикатов. Сегодня используется более 800 видов средств защиты от с/х вредителей (пестицидов). Пестициды больше всего применяются в плодоводстве, овощеводстве, хлопководстве и рисоводстве. В 80-х гг. были обнаружены опасные последствия токсического характера. Сначала был запрещен ДДТ, позже было обнаружено канцерогенное воздействие 28 пестицидов, и началась кампания по ограничению применения химических средств защиты растений в развитых странах. В развивающихся же странах химические монополии продолжают распространять вредные токсичные химические препараты, проводя политику сокращения объемов старых.
3) мелиорация
Ирригация (орошение) и дренирование (осушение) традиционно представляют основные виды мелиоративных мероприятий в с/х, хотя химическая мелиорация (известкование, гипсование) играет тоже значительную роль.
Особое значение имеет ирригация. 1/3 мировой с/х продукции поступает с орошаемых земель. На нужды ирригации идет 70% пресной воды. Площадь поливных земель – более 240 млн. га (т.е. 1/5 обрабатываемой площади мира). На орошаемых землях выращиваются ценные технические культуры (хлопчатник), и продовольственные (рис, цитрус) культуры.
– максимальные массивы орошаемых земель в Индии (57 млн. га), Китае (50 млн. га), США (21 млн. га);
– доля орошаемых земель от общей величины с/х угодий высока в Египте, Японии и Нидерландах.
Высокие затраты на содержание ирригационных сооружений, неблагоприятные экологические последствия (засоление и др.) приводят к уменьшению поливных площадей в целом. В развитых странах применяются новые технологии (капельное орошение, дождевание).
Дренирование земель с последующим с/х использованием распространено в основном в умеренной зоне (Нидерланды, США, Япония, страны СНГ). В мире в целом осушено 100 млн. га, в т.ч. в США – 40 млн. га.
В среднем с га осушенной земли получают урожай вдвое, а с га поливной земли – впятеро более высокий, чем с немелиорированной.
4) Внедрение достижений с/х науки – важный фактор современного развития с/х.
В развитых странах сложилась система научных учреждений и учебных заведений, обеспечивающих постоянный прогресс этой науки.
В 1945 г. при ООН была создана международная организация по с/х и продовольствию – ФАО ООН – в целях распространения научных знаний.
В 40–80-х гг. было создано 13 международных научно-исследовательских центров, специально занимающихся изучением различных агросистем, представленных в странах развивающегося мира. Их местонахождение: Мексика (кукуруза, пшеница), Филиппины (рис), Колумбия (тропические продовольственные культуры), Нигерия (продовольственные культуры гумидных и субгумидных тропических областей), Кот-д‘ Ивуар (рисоводство Западной Африки), Перу (картофель), Индия (продовольственные культуры засушливых тропических регионов) и т.д. Наиболее известны из этих центров первые два.
· Международный центр по улучшению сортов пшеницы и кукурузы в Мексике. Создан в 1944 г. Возглавил американский селекционер Норман Борлауг. В 50-х гг. были выведены высокоурожайные сорта карликовой пшеницы (с 8-10 до 25-35 ц/га). Руководитель получил Нобелевскую премию.
· Институт селекции риса в Лос-Баньосе (Филиппины). Здесь были выведены высокоурожайные сорта риса, которые стали назвать филиппинским (созревают быстрее, высокие урожаи, до 4 урожаев в год). Сорта получили распространение в Ю. и Ю.-В. Азии, где заняли ½ площади.
Однако для получения высоких урожаев новые сорта требовали хорошего увлажнения, минеральных удобрений и механизации, т.е. значительных вложений капитала. В итоге «первая зеленая революция» затронула лишь отдельные ареалы зернового хозяйства с преобладанием крупных предприятий. Например, Пенджаб в Индии.
В 80-е гг. наступил новый этап – «вторая зеленая революция», связанная преимущественно с биотехнологией, компьютеризацией и информатизацией.
Современное с/х становится все более наукоемким, расходы на научные исследования в этой сфере во всем мире превысили 9 млрд. $. Более половины общей суммы приходится на 22 развитых государства. По оценке на научные исследования должно поступать не менее 2% стоимости с/х продукции страны (max – Сев. Америка и Австралия – 2,7%, min – Юж. Америка – 0,5%).
НТП стимулирует главное направление развития с/х производства – интенсификацию:
· совершенствуются формы экстенсивного с/х, где рост продукции – результат расширения площади посевов или поголовья стада;
· и, конечно, интенсивного с/х.
5) специализация
Рост с/х продукции в ХХ в. обязан развитию географического и производственного разделения труда.
· Первые ареалы специализации производства тропических культур относятся еще к периоду средневековья и ВГО и связано с потребностью стран-метрополий. Так возникло плантационное хозяйство колоний, ориентированное на выращивание экспортной продукции.
· в ХIХ в. в Европе, США, России появляются обширные специализированные районы зернового хозяйства, производства технических культур, мясного и молочного животноводства.
· в ХХ в. порайонная специализация охватила Лат. Америку, Австралию, Азию и Африку.
В ХХ в. процесс специализации был направлен не только вширь, но и вглубь, т.е. и на уровень хозяйств. Специализированным считают то хозяйство, в котором не менее 50% товарной продукции приходится на 1 продукт или группу товаров. Т.о. традиционное многоотраслевое хозяйство уступило место специализированному в развитых странах, и в ряде областей развивающихся хозяйств.
В 1992 г. В Рио-де-Жанейро состоялась международная конференция ООН, где была поставлена в т.ч. и задача устойчивого с/х развития. Были начаты поиски новой формы с/х. И таким новым типом становится биологическое или экологическое (органическое), земледелие. Для него характерен переход от специализации к многоотраслевому хозяйству, укрепление производственных связей земледелия с животноводством, использование биологических средств защиты растений и органических удобрений, применение севооборотов (таких хозяйств в З. Европе только 1%).