При отеле может быть несколько баров. Количество баров зависит от уровня гостиницы, назначения, вместимости. В последнее время обустраивать бары очень модно, так как в гостиничном баре можно расслабиться. Это место идеально подходит для общения: делового и ради удовольствия. Отелю выгодно его содержать: продажа напитков дает гораздо больше прибыли, чем пищевых продуктов.
В больших отелях обустраивают бары разного типа.
Вестибюльный бар – удобное место для встреч. Чтобы эффективней использовать площадь вестибюля. Небольшая стойка, минимум стульев, витрина.
Ресторанный бар – обустраивается или в основном зале, или рядом с вестибюлем.
Вспомогательный бар – его еще называют дополнительным, обустраивают в самом здании, на этажах. Очень удобен при обслуживании в номерах.
Банкетный бар – оборудуется в банкетном зале.
Бар при бассейне – обычно оборудуется в курортных отелях.
Мини-бары – маленькие бары с холодильниками, устанавливаются в гостевых комнатах.
Ночные бары – с кабаре и танцами, сочетаются с выпивкой.
Спортивные бары – становятся все более популярны. Многие спортивные бары имеют всевозможные атрибуты: плавательный бассейн, зал для спортивных игр, футбольное поле, спутниковое телевидение, передающее спортивные программы.
Контрольные вопросы:
1. Почему бары очень распространены в гостиницах?
2. Назовите типы баров при гостинице и дайте им краткую характеристику.