Переход химуса из желудка в кишечник. На скорость эвакуации содержимого желудка в кишку оказывают влияние многие факторы Консистенция пищи - содержимое желудка переходит в кишку, когда его консистенция становится жидкой или полужидкой.
Жидкости начинают переходить в кишку сразу же после поступления их в желудок. Характер пищи - углеводистая пища эвакуируется быстрее, чем белковая, жирная пища задерживается в желудке на 8-10 часов. Степень наполнения желудка и двенадцатиперстной кишки. Моторная функция желудка и двенадцатиперстной кишки. Гормоны секретин, холецистокинин-панкреозимин - тормозят моторику желудка и скорость эвакуации его содержимого.
Энтерогастральный рефлекс - выражается в торможении моторной активности желудка при поступлении химуса в двенадцатиперстную кишку.