рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Высокие технологии
/
Ассортимент сухарей

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Ассортимент сухарей

Работа сделанна в 2005 году

Ассортимент сухарей - раздел Высокие технологии, - 2005 год - Бараночные и сухарные изделия: сырье и производтво Ассортимент Сухарей. В Супермаркете Студенческий И Холидей Классик Производит...

Ассортимент сухарей. в супермаркете Студенческий и Холидей классик ПроизводительКоличество наименованийСупермаркет Холидей классик 1. Новосибирск Новосибхлеб 2. Тогучин Продукты к чаю 4 5Супермаркет Студенческий 1.Тогучин 2.Красноярск 3.Новосибирск 2 2 1В супермаркете Холидей классик представлено 2 производителя, и 9 видов данной продукции. В супермаркете Студенческий представлено 3 производителя и 5 наименований данной продукции.

Кшир. 32100150 Кпол. 5910055,5 Вывод Сравнивая эти супермаркеты можно отметить что в Студенческом широта ассортимента по производителям представлена на 150 и составляет 3 производителя.

А полнота ассортимента представлена на 55,5, что представляет 5 видов из 9. Это на 44,5 ниже, чем в Холидее.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Бараночные и сухарные изделия: сырье и производтво

Бараночные кроме бубликов и сухарные изделия отличаются низкой влажностью 8 14 , поэтому их называют хлебными консервами. Бараночные изделия появились в России в конце 17 начале 18 в. Это национальный… По сравнению с хлебом приготовление бараночных изделий более трудоемкий процесс. Затраты труда на 1 т в 5 8 раз выше…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Ассортимент сухарей

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Ассортимент бараночных изделий
Ассортимент бараночных изделий. входит свыше 50 сортов, различающихся рецептурой, из них только бубликов насчитывается около 15 наименований. Рецептуры некоторых видов бараночных изделий при

Технология получения сдобных пшеничных сухарей
Технология получения сдобных пшеничных сухарей. Их получают сушкой ломтей сдобного хлеба, выпеченного в виде плит разного размера и формы. Технологический процесс производства сдобных пшенич

Технология производства сухарей Армейских
Технология производства сухарей Армейских. Их вырабатывают из хлеба и сухарных плит. Они представляют собой ломти хлеба или сухарных плит, высушенные для придания им стойкости при хранении. Применя

Технология производства хрустящих хлебцев
Технология производства хрустящих хлебцев. Технологический процесс состоит из следующих операций подготовка сырья к производству, замес теста, брожение теста, формование и расстойка заготовок, выпе