1. Чому сучасні харчові технології можна розглядати як складні технічні системи?
2. Назвіть принципи системного підходу.
3. Що дозволяє принцип моделювання?
4. Назвіть критерії розвитку ТС.
5. Дайте визначення небезпечної зони.
6. Назвіть колективні засоби захисту небезпечних зон.
7. Назвіть загальні заходи безпеки при проектуванні та експлуатації технологічних процесів та обладнання.
8. Назвіть посудини та апарати першої групи, що працюють під тиском.
9. Які вимоги безпеки при експлуатації компресорів та холодильних установок Вам відомі.
10. Хто проводить опосвідчення посудин першої групи до пуску?
Література: [2, с. 20-22; 5, с. 298-307, 410-412; 6, с. 275-284; 7, с. 306-309, 339-348; 8, с. 19-23; 9, с. 205-235; 10, с. 135-152, 155-158; 11, с. 84-89, 150-174; 12, с. 195-202, 216-240].