| Найменування сировини | БРУТТО | НЕТТО |
| Гриби (білі або шампіньйони) | ||
| Цибуля ріпчаста | ||
| Часник | ||
| Соус Бешамель | - | |
| Сир | ||
| Вихід: | - |
Технологічний процес
Гриби нарізати і пасерувати з дрібнонарізаною цибулею і часником до золотистої скориночки. Масу викласти в кокотницю і залити соусом бешамель. Зверху посипати тертим сиром і запікати до готовності.