Учебный комплекс
для студентов специальностей 271200 “Технология продуктов общественного питания”, 271400 “ Технология детского и функционального питания” направления 655700 “Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания” всех форм обучения
Редактор Л. Г. Барашкова
Художественный редактор Л. П. Токарева
Лицензия № 020524 от 2.06.97
Подписано к печати 2003 г. Формат 60*90 1/16
Тираж экз. Объем 5 п.л.
Заказ № Цена руб.
Отпечатано на ризографе
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
650056, г. Кемерово-56, бульвар Строителей, 47
Лаборатория множительной техники КемТИПП
650010, г. Кемерово-10, улица Красноармейская, 52