Необходимым условием эффективного управления материальными потоками является знание потребности на перспективу. Для ее определения могут использоваться следующие методы:
- детерминированные методы расчета в соответствии с планом производства и имеющимися нормативами на выпускаемую продукцию;
- стохастические методы прогнозирования;
- субъективная оценка по заключениям экспертов.
К детерминированным методам расчета потребностей относится метод прямого счета:
, (7.1)
где Рi – потребность в материале i-го вида;
Пj – план производства j-ой продукции;
Нij – норма расхода i-го материала на производство единицы j-го продукта;
m – количество наименований продукции, на производство которой требуется i-ый материал.
Для того, чтобы получить изделия с заранее заданным качеством, разрабатываются рецептуры. В них указываются процентные соотношения каждого материала, который расходуется для производства этих изделий.
В таких случаях первоначально определяется вес готовой продукции в соответствии с производственной программой (Ргот). Он устанавливается умножением веса одного изделия на производственную программу изготовления изделий.
На втором этапе расчетов устанавливается вес каждого конкретного материале в готовом продукте (Рготi). Этот вес определяется по формуле
, (7.2)
где Кi –доля (по весу) данного (i-го) материала в общем составе смеси для изготовления изделий по рецепту.
Последним этапом является установление веса материала, который должен быть отпущен в производство с учетом потерь в технологическом процессе (Ротпi). Расчет производится по формуле:
(7.3)
где Квыхi – коэффициент выхода готовой продукции, учитывающий потери i-го материала на всех стадиях технологического процесса производства изделий.