План подраздела:
1) Осуществите выбор метода ценообразования и обоснуйте его;
2) Произведите расчет себестоимости единицы продукции;
3) Произведите расчет отпускной цены на продукцию.
При определении отпускных цен, малые предприятия, как правило, ориентируются на средние рыночные цены, устоявшиеся в данном сегменте рынка до прихода нового предпринимателя. Это наиболее простой метод ценообразования. При использовании данного метода, цены на продукцию должны быть определены, на основе данных анализа цен, проведенного в разделе исследования рынка, т.е. цены на ваши товары/услуги будут такими же, как и на рынке. Но предпринимателю необходимо будет решить, насколько рыночная цена приемлема для него. Решение он может принять, исходя из сопоставления себестоимости продукции с предполагаемой ценой.
Если рынок развит не очень сильно (ограничен несколькими конкурентами, новый вид продукта и пр.) и предложенные конкурентами цены еще не устоялись, к ценообразованию следует подойти самостоятельно.
В сфере торговли устанавливаемая цена на товар будет зависеть от вариантов закупочных цен товаров, розничных цен конкурентов и прочих конкурентных факторов. По каждому виду (типу) товаров процесс ценообразования следует представить в виде «закупочная цена + товарная наценка», где определение «товарной наценки» на товар будет определять его репутацию и динамику продаж предприятия в целом (что должно соответствовать базовым целям организации бизнеса).
Таблица 11 – Расчет отпускных цен в торговле.
| Вид товара | Закупочные цены | Наценка | Отпускные цены |
| Сахар, кг | |||
| Сахар-рафинад, упак. 0,9 кг. |
В сфере производства товаров и оказания услуг наиболее правильным будет формировать цену исходя из расходов, затраченных на производство и сбыт (производственной себестоимости единицы продукции/услуги), и объема прибыли, которую предприниматель планирует получать (целевой прибыли на единицу продукции/услуги).
Производственная себестоимость может быть рассчитана на основе данных предыдущих разделов, она должна включать следующие виды затрат:
Прямые (расходы, производимые непосредственно на единицу продукции):
- сырье и материалы;
- сдельная оплата труда рабочих;
- расходы, непосредственно связанные с реализацией продукции (упаковка, доставка);
- накладные:
- текущие затраты;
- заработная плата рабочих (за вычетом сдельной, т.к. она уже учтена ранее).
Накладные затраты должны быть разделены на каждую единицу продукции пропорционально стоимости прямых затрат на нее.
Например, на предприятии производится 3 вида продукции: хлеб (1000 ед. в месяц), батоны (500 ед. в мес.), булки (400 ед. в мес.). Прямые затраты на производство булки хлеба составляют – 10 руб., на батон – 8 руб., на булку – 3 руб. Накладные затраты за месяц составляют 40 000 руб.
В ходе расчетов получено, что прямые затраты за месяц составляют всего 20 000 руб, что видно из таблицы:
Таблица 12 – Расчет прямых затрат.
| Вид продукции/услуги | Программа производства | Прямые на единицу продукции, руб. | Итого прямых затрат, руб. |
| Хлеб | |||
| Батон | |||
| Булка | |||
| Всего |
Теперь, для того, чтобы распределить накладные расходы на каждую отдельную единицу продукции, необходимо составить пропорцию, где общую сумму накладных затрат разделить на общую сумму прямых (40 000 руб./20 000 руб.). В рамках данного примера, получается, что накладные затраты составляют 200 % от прямых (40 000/20 000 = 200%). Соответственно данной пропорции, накладные расходы на единицу продукции для каждого отдельного вида будут составлять 200% от прямых расходов на его производство.
Далее, сложив прямые и накладные затраты на единицу продукции мы получим производственную себестоимость. Умножив на коэффициент, который определяет то, сколько прибыли Вы желаете получать с каждого рубля затрат (в данном случае – 20%, 20 копеек прибыли с 1 рубля затрат), Вы получите прибыль с единицы продукции.
Расчетная цена получается путем сложения себестоимости единицы продукции с суммой целевой прибыли. Итогом должна стать таблица.
Таблица 13 – Расчет отпускных цен.
| Вид продукции/услуги | Прямые на единицу продукции, руб. | Накладные на единицу продукции, руб. | Себестоимость, с/с (п. 2 +п. 3) | Целевая прибыль ( 20% от с/с) | Расчетная цена (п. 4 + п. 5) |
| Хлеб | |||||
| Батон | 4,8 | 28,8 | |||
| Булка | 2,4 | 14,4 |
Необходимо помнить, что используя любой расчетный метод ценообразования («закупочная цена + товарная наценка» или «себестоимость + целевая прибыль») следует все также ориентироваться на потребителей и конкурентов. Т.е. чтобы рассчитанная цена была доступной и интересной для ваших клиентов. Всегда ориентиром должны служить рыночные цены.