рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Производство
/
Технология приготовления II-х блюд

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Технология приготовления II-х блюд

Технология приготовления II-х блюд - раздел Производство, Особенности германской кухни Технология Приготовления Ii-Х Блюд. Вторые Блюда — Свинина, Куры, Отварные Ов...

Технология приготовления II-х блюд. Вторые блюда — свинина, куры, отварные овощи, особенно картофель. Гуляш с перцем по-немецки: 2 луковицы 600 граммов говядины 150 граммов ветчины (без жира одним куском) 3 ст.л. масла 1 ст.л. молотого сладкого красного перца 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного перца 1/4 литра красного вина 1 красный перец 250 граммов картофеля 1/2 ложки сахара Hарезать лук колечками, мясо и ветчину кусочками примерно по 2 см. Разогреть масло, положить говядину, ветчину, лук и обжарить со всех сторон в течение 5 минут.

Добавить перец, соль, залить вином и тушить в течение 40 минут. Hарезать картофель кубиками, добавить его в гуляш и готовить еще 20 минут. Затем добавить сахар по вкусу. В качестве гарнира можно подать салат из огурцов или капусты. 2.5.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Особенности германской кухни

Работа состоит из введения, двух частей, заключения, списка использованной при написании работы литературы. Такое построение работы наиболее полно… Излагаемый материал дополняется технологическими схемами приготовления блюд. В… I. Характеристика страны 1. Географическое положение Федеративная Республика Германия (ФРГ), государство в Центральной…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Технология приготовления II-х блюд

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Географическое положение
Географическое положение. Федеративная Республика Германия (ФРГ), государство в Центральной Европе, которое с 3 октября 1990 объединило все территории, разделенные между двумя германскими государст

Особенности приготовления холодных закусок
Особенности приготовления холодных закусок. Холодные блюда и закуски — бутерброды с маслом, сыром, колбасой, сырковой массой, рыбой и т. п салаты из овощей, ветчина, колбасные изделия, шпроты, сард

Технология приготовления I-х блюд
Технология приготовления I-х блюд. Первые блюда — бульоны с яйцом, клецками, рисом и помидорами, суп-лапша, суп-пюре из гороха, цветной капусты, кур и дичи, иногда хлебный, пивной супы. Немецкий ко

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Десерт — взбитые сливки, кремы, желе, муссы, кондитерские изделия с заварным и масляным кремом, фрукты в сиропах. Немецкий творожный тор