рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Раздел Производство
/
Консультация на товар

Реферат Курсовая Конспект

Выберите учебное заведение

Консультация на товар

Консультация на товар - раздел Производство, Рыбные консервы и пресервы Консультация На Товар. Блюда Из Консервов Сайра Под Паровым Соусом «Сайру В С...

Консультация на товар. Блюда из консервов Сайра под паровым соусом «Сайру в собственном соку» выложить из банок в кастрюлю, нагреть до кипения и откинуть на дуршлаг.

Бульон из-под консервов использовать для приготовления парового соуса. При подаче рыбу положить горкой на тарелку и полить паровым соусом с шампиньонами, нарезанными ломтиками. На рыбу положить кусочек лимона и посыпать зеленью; гарнир – отварной картофель.

Сайру также можно использовать под томатным, сметанным и другими видами соусов. «Сайра в собственном соку» 125, масло сливочное 15, шампиньоны 20, лимон 1/10 шт соус 50, гарнир 150, зелень. 7.

Развернуть

Открыть в широком формате

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Рыбные консервы и пресервы

Пищевая ценность и вкусовые свойства консервов выше пищевой ценности других рыбных продуктов, так как в процессе приготовления несъедобные части… Органолептические свойства рыбных консервов окончательно формируются при… В зависимости от характера обработки рыбы и вносимых пищевых и вкусовых добавок консервы из рыбы делят на натуральные…

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Консультация на товар

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Ассортимент и отличительные особенности рыбных консервов и пресервов
Ассортимент и отличительные особенности рыбных консервов и пресервов. Ассортимент рыбных консервов очень широк и разнообразен. В зависимости от характера обработки рыбы и вносимых пищевых и

Требования к качеству
Требования к качеству. Рыбные консервы на сорта не подразделяются, за исключением шпрот, сардин, которые выпускаются высшим сортом и без указания сорта. Консервы из крабов выпускают трех сор

Новые производственные технологии
Новые производственные технологии. Рыбоовощные консервы изготовляют главным образом из мелких рыб с добавлением смеси овощей: капусты, моркови, лука. Их выпускают в виде голубцов, тефтелей и фрикад

Подготовка к продаже
Подготовка к продаже. Важнейшая операция торгово-оперативного процесса в магазине – предварительная подготовка товаров к продаже. Перед подачей в торговый зал товары необходимо полностью подготовит

Правила продажи
Правила продажи. К моменту открытия торговое предприятие должно быть подго¬товлено к работе: в торговом зале обеспечена выкладка товаров в полном ассортименте, имеющемся в магазине, поддерживаемом