Основне завдання вивчення дисципліни полягає в наданні студентам:
à знань електротехнічних законів, методів аналізу електричних та електронних кіл зокрема з використанням сучасних комп’ютерних моделюючих програм;
à знань електротехнічної термінології та символіки;
à знань принципів дії, конструкції, властивостей та галузі застосування електровимірювальних приладів;
à вмінь проводити вимірювання основних електричних величин та деяких неелектричних величин згідно з профілем фахової діяльності;
à вмінь експериментальним способом знаходити параметри та характеристики типових електротехнічних та електронних елементів і пристроїв;
à вмінь вірно, в економічному режим, використовувати механічне обладнання підприємств харчування;
à практичних навичок складання електричних схем, монтажу та експлуатації електротехнічних приладів, апаратів та машин методів керування та контролю за їх ефективною роботою;
à знань основ побудови мікропроцесорних систем управління та основних методів їх програмування.