Под управлением запасами понимают контроль над состоянием запасов и принятие решений нацеленных на экономию времени и средств за счет минимизации затрат по содержанию запасов необходимых для своевременного выполнения производственных запасов.
Цели управления оборотными средствами: обеспечить бесперебойное производство продукции в нужном ассортименте и количестве, в установленные сроки и достижения на основе этого полной реализации выпущенной продукции при минимальных затратах на содержание запасов.
Товарно-материальные запасы - сырье, продукты незавершенного производства, а также произведенные товары на складе. Товарно-материальные запасы - это часть оборотных средств организации, в виде ее реального материального имущества. Товарно-материальные запасы производятся и приобретаются организацией для продажи или использования в производственном процессе (как правило, в течение одного года или обычного одного операционного цикла), либо на иные хозяйственные нужды. Придерживаясь небольшого уровня товарно-материальных запасов предприятие рискует понести большие расходы из-за не планированных перебоев в поставках сырья и материалов. Но в тоже время высокий уровень товарно-материальных запасов приводит к большим затратам по их содержанию (плата за склад, плата за охрану).