«ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ»
Таблица 4
| Физическое состояние | Стоимость | Существующие возможности | Недостатки или дополнительные потребности и меры по их удовлетворению | |
| Здания и сооружения | удовлетворительное | 31526 грн. | Условия для работы нормальные | Необходим ремонт отопительной системы |
| Оборудование | удовлетворительное | 41464,57 грн. | Производственная мощность 5000 л. в день | Необходима проверка состояния оборудования и мелкий ремонт |
3. Площади здания цеха:
Общую площадь цеха подразделяют на производственную, вспомогательную и площадь обслуживающих помещений.
Производственная – площадь, занимаемая технологическим оборудованием, производственным инвентарем, проходами между оборудованием.
Вспомогательная – площадь, занимаемая складами, холодильниками (бюро цехового контроля, инструментально-раздаточная кладовая, ремонтный и заточной участки).
Обслуживающие помещения – бытовые помещения: гардероб, душевые, туалет.
4. Поставкой сырья будет заниматься отдел снабжения с налаженными партнёрами и каналами поставки сырья и комплектующих
5. Месторасположение у завода весьма выгодное, потому что расположено вблизи города, а соответственно вблизи потенциальных поставщиков и будущих рынков сбыта.
Завод полностью оборудован, проведены все коммуникации.
Набран штат сотрудников в количестве 4 человек из них 1 технолог 4 разряда и 3 работника по производству (сыроделы).
6. Планируемые объёмы производства и себестоимость.
«Основная и сопутствующая продукция»
Таблица 5
| Наименование продукции | ед. изм. | Объём производства | ||
| Основная продукция | ||||
| сыр Сулугуни | кг | |||
| грн. | ||||
| $ | ||||
| Сопутствующая продукция | ||||
| масло сливочное | кг | |||
| грн. | ||||
| $ | 13374,2 | 13374,2 | 13374,2 | |
| сыворотка | л | |||
| грн. | ||||
| $ |