МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РФ ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАФЕДРА АГРАРНОЙ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА. КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИННЕ: “ ЭКОНОМИКА АПК” НА ТЕМУ: “СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА И ПУТИ ЕЕ СНИЖЕНИЯ”. НА ПРИМЕРЕ СПК “БЕРЕЗКИ” ОРЛОВСКОГО РАЙОНА ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ. Выполнил: студент экономического факультета заочного отделения Гр. Б-401 п Плотников Н.Н. 98646 Проверил: ОРЕЛ – 2002 Содержание Введение 1. Теоретические и методические аспекты себестоимости продукции животноводства. 1. Себестоимость продукции сельского хозяйства: понятия, виды. 2. Методические основы исчисления себестоимости продукции животноводства. 2. Экономическая характеристика предприятия. 3. Себестоимость продукции животноводства на предприятии. 1. Состояние животноводства на предприятии. 2. Анализ затрат на производство продукции и себестоимость продукции животноводства. 3. Характеристика факторов определяющих себестоимость продукции животноводства. 4. Пути снижения себестоимости. 34 Выводы и предложения. 39 Список литературы 41 Введение Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли — трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются, а их стоимость переноситься на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства.
Различают общественные издержки и издержки производства определенного предприятия.
Общественные издержки — это совокупность затрат общества в целом на производство того или иного вида продукции.
Издержки производства предприятия состоят из затрат на оплату труда, оплата за землю и стоимости потребленных ресурсов — годового износа основных средств — машин, оборудования, а также средств, потребленных в процессе производства — семян, кормов, удобрений, горючего.
Эти затраты являются частью стоимости продукции. Издержки производства продукции являются экономической основой себестоимости. Отсюда себестоимость — это совокупность текущих, то есть ежегодных затрат предприятия на производство и сбыт продукции, выраженная в денежной форме. Целью данной курсовой работы является определение себестоимости продукции в животноводство, ее структуры, особенностей и выявление путей ее снижения.
Для достижения данной цели выполняется ряд задач:  ¬исследуются теоретические аспекты себестоимости продукции животноводства, методические основы ее исчисления;  производится экономическая характеристика предприятия, анализ состояния отросли животноводства, затрат на производство продукции;  характеризуются факторы, определяющие уровень себестоимости продукции;  определение пути снижения себестоимости. Решение проблем снижения себестоимости является особенно актуальным в настоящее время, т.к. себестоимость существенно влияет на сумму прибыли, уровень рентабельности, платежеспособности предприятия.
Выявление резервов снижения себестоимости помогает многим предприятиям избежать банкротства. Исследование проводятся на примере СПК “Березки” Орловского района Орловской области. 1.
Плановая себестоимость рассчитывается при планировании объема производ... . В состав затрат для определения провизорной себестоимости включаются ф... Она базируется на нормативных данных расхода материально-денежных сред... Она показывает, во что обходиться производство сельскохозяйственной пр...
5. 7. В отличии от стоимости основных средств стоимость оборотных за три год... 301 2785 10829 по растениеводству 980 1856 7834 по животноводству -710... Так как хозяйство специализировано на растениеводстве, то выручка от р...
Себестоимость продукции животноводства на предприятии . 3.1.
Животноводство представляет собой обширную комплексную отрасль, в кото... В связи со спецификой объекта труда животноводство отличается от земле... руб. р 3539 4503 8233 Валовый доход, тыс. В основном же по предприятию производство мяса и молока возросло, но н...
Так же довольно много затрат идет на содержание основных средств, прич... Увеличились затраты по оплате труда, так как увеличилась численность р... Уровень производственной себестоимости основных видов продукции увелич... . руб.
Обществу далеко не безразлично, ценой каких затрат осуществляется прои... на величину производственных затрат и количество продукции, 2) только ... 3. Важным экономическим рычагом обеспечения эффективного использования пр... Материалоемкость производства. Снижение материалоемкости должно идти, ...
Рассмотренные пути снижения себестоимости не исчерпывают себестоимости... А в полную себестоимость включаются затраты по сбыту. Себестоимость — это денежное выражение издержек на производство и реал... В данной курсовой работе рассмотрена структура и динамика изменения по... Выводы и предложения.
Список литературы 1. Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК / под ред. Г. Савицкой. – Минск: ИП “Экоперспектива”, 1998 г. 2. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. В.П. Смеркалова, Г.А. Ораевской. – М.: Финансы и кредит, 1991 г. 3. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. Г.А. Ораевской. – М.: Агропромиздат, 1995 г. 4. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. И.Т. Трубшина, В.И. Завгородский и др – М.: Агропромиздат, 1997 г. 5. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий — Курс лекций — Орел: ОГСХА, 1998 г. 6. Учет затрат в сельском хозяйстве.
Методические рекомендации Унифицированной формы.
Нормативная хроника. – М.: Ось-89, 1998 г 256 с. 7. Экономика сельского хозяйства: Учебник / под ред. Добрынина. — М.: Агропромиздат, 1991 г. – 540 с. 8. Экономика сельского хозяйства: Учебник / под ред. И.А. Попова. — М.: Дело и сервис, 2000 г. – 368 с. 9. Экономика сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. И.Я. Петренко, П.И. Чужинова. — Алма-Ата: Кайнар, 1992 г. – 560 с. 10. Экономика сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. Ю. Цедиеса, А.А. Угарова. — М.: МСХА, 2000 г. – 340 с. 11. Экономика сельского хозяйства.
С основами аграрных рынков.: Курс лекции. – М.: ЭКМОС, 1998 г. – 448 с. 12. Алборов Р.А Бодриков С.В. Организация управленческого учета в сельском хозяйстве // Экономика сельскохозяйственного и перерабатывающих предприятий. – 1999. – №1. – с. 24-27. 13. Бычкова С.М Лебедева Н.В. Аудит себестоимости продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 1997. – №4. – с. 12-15. 14. Боярчук О.И Семиусов П.М. Степень влияния производительности труда на себестоимость продукции // Аграрная наука. – 1999. – №9. – с. 5-6. 15. Рафикова Н. Об анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции // Экономист. – 1996. – №5. – с. 92-94. 16. Рафикова Н. Совершенствование учета и анализа себестоимости сельскохозяйственной продукции // Вопросы статистики. – 1997. – №9. – с. 21-25. 17. Рафикова Н. Влияние специализации производства на себестоимость сельскохозяйственной продукции // АПК: Экономика, управление. – 1999. – №9. – с. 52-58. 18. Шебек С.В. Калькулирование себестоимости в современных условиях // мясная индустрия. – 1999 – №5. – с. 6-8.