«Роль коневодства в народном хозяйстве». Выполнил студент 5 курса 2 группы факультета ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве (спец.зоотехния) Бобков М.А. Иваново 2008 Содержание 1. Введение 2. Роль коневодства в народном хозяйстве 1. История и проблемы коневодства 2. Значение племенных лошадей. 3. Лошадь – источник тяговой силы. 4. Продуктивное коневодство. 5. Лошади – продуценты в биологической промышленности. 6. Конный спорт и туризм. 4. Экспорт лошадей. 3. Там где машина не пройдет. 1. День сенокоса. 4. Программа развития коневодства в российской федерации в 2008-2012 годы. 1. Современное состояние отрасли коневодства. 2. Проблемные вопросы в коневодстве. 3. Цели и задачи реализации программы. 4. Меры по выполнению программы развития коневодства. 5. Меры государственного регулирования и государственной поддержки Введение Еще недавно жизнь человека нельзя было представить без лошади, которая использовалась практически во всех сферах его деятельности. «Спина лошади — основа государства» — произнес один из китайских историков более двух тысячелетий назад.
И это утверждение сполна подтвердила жизнь самых разных народов. Коневодство в России всегда было особой отраслью животноводства.
Лошадь была показателем державности страны и возможностью выживания на ее территории целых народов в трудных периодах истории.
Однако в последнее столетие повышение уровня механизации в сельском хозяйстве, в армии и научно-технический прогресс в промышленности изменили отношение к лошади и характер использования коневодческой отрасли. К середине прошлого века произошло сокращение поголовья лошадей, но к началу семидесятых годов в мире численность конепоголовья стабилизировалась и составляла 60 65 млн. Затем численность лошадей в отдельных странах стала возрастать.
Заметно уменьшилось значение лошади как энергетического средства, и возросла ее роль в социальной сфере (туризм, спорт, ип-подромный бизнес), а также в производстве мяса, кумыса и других продуктов питания. В связи с этим значение лошади вновь стало возрастать. Лошади стали необходимыми в частных и фермерских хозяйствах, так как они являются дешевой тяговой силой и продуктивными животными, дающими прекрасное мясо, деликатесы, кумыс, шкуры.
Лошади необходимы также для получения биологических лечебных препаратов (вакцин, сывороток, желудочного сока и др.). Сегодня ни одно частное хозяйство, ни один фермер не могут обойтись без лошади. В народном хозяйстве России лошади приобретают большое значение как резерв мясного и молочного сырья для населения многих регионов. Мясное и молочное коневодство успешно развивается в ряде областей и республик нашей страны. Традиционно разводят лошадей для производства мяса и кумыса в Якутии, Башкирии, Татарстане, в ряде областей Южного Урала, Сибири и Дальнего Востока, в Поволжье и на Северном Кавказе.
Мясо лошадей пользуется спросом не только у населения России, оно представляет надежный экспорт в страны Европы и Ближнего Востока. Себестоимость конины значительно ниже себестоимости мяса других сельскохозяйственных животных, а пищевая ценность ее не уступает говядине. Конину используют для изготовления колбасных и консервных изделий, мясо лошадей является деликатесным.
Кумыс признан целебным молочным продуктом. В последние годы конина пользуется большим спросом. Конское мясо достаточно широко используют для изготовления колбасных и консервных изделий. Ассортимент конских мясных продуктов постоянно расширяется. Из мяса лошадей готовят многие национальные продукты, пищевая ценность которых очень высока. Конина имеет высокие потребительские свойства и по отдельным показателям значительно превосходит мясо других сельскохозяйственных животных.
Благодаря жиру, который считается легкоплавким и легкоусвояемым, конина может быть использована в питании детей и лиц пожилого возраста. В конине отмечается высокое содержание экстрактивных веществ, что позволяет использовать ее для приготовления многих мясных полуфабрикатов и готовых блюд из них. Не меньшее значение в мясоперерабатывающей промышленности имеют кишечное сырье и конский жир. Кишечная оболочка лошадей обладает высокой прочностью и привлекательным внешним видом, что очень важно при изготовлении колбас, зельцев и других мясных продуктов.
Жир конский содержит много ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы в питании человека. Все это определяет особое отношение к лошади не только как к рабочему и спортивному, но и убойному животному. 2.
При этом не только увеличивается объем перевозок и других работ, но сн... Не лучше положение с плугами, сенокосилками, граблями и сеялками. Не лучше положение и с конными плугами. Витт отмечал: «На рубеже XVIII и XIX столетий пытливые и наблюдательны... царские и помещичьи, а затем к началу XVIII в.
Значение племенных лошадей. Племенные, лошади отличаются, как правило, наивысшей работоспособность... В этом деле не может быть шаблона. 2.3. Характер работ, выполняемых на лошадях, зависит от местных климатическ...
Убедительным свидетельством этого является все возрастающее число стра... 2.7. 3. Экспорт лошадей расширяет международное сотрудничество и обеспечивает ... .
Ферма Дейла Эллена, площадью 60 акров, находится в штате Миссури. Однако доход не является той силой, которая побуждает Эллена вести дел... Хорошая пара лошадей может обойтись в 1000 долл. На его ферме шесть лошадей, часть которых — тяжеловесы бельгийской пор... .
День сенокоса. Это мероприятие ежегодно вот уже 100 лет проводит университет штата Ми... Многие мелкие фермеры и по сей день используют сенокосилки на конной т... Один из них Гэри Гласскок. 4.
Программа развития коневодства в российской федерации в 2008-2012 годы 4.1.
Численность лошадей всех направлений в отрасли коневодства в Российско... За годы рыночных преобразований наблюдается рост численности лошадей в... Второе по величине - продуктивное коневодство, подразделяющееся на мяс... тонн в год. В Российской Федерации функционирует 74 конных завода, 200 племенных к...
4.3. Проблемные вопросы в коневодстве. В настоящее время коневодство находи... . В связи с этим, низкие призовые суммы не позволяют коневладельцам всех...
голов с последующим ее ростом до объективной потребности; увеличение п... Цели и задачи реализации программы. Основной целью развития коневодчес... . 4.4.
Меры государственного регулирования и государственной поддержки. Меры по выполнению программы развития коневодства. Повышение эффективн... 4.5. Ресурсное обеспечение племенного коневодства будет осуществляться за с... Подготовка специального постановления Правительства о создании этой си...