«Ивановская государственная сельскохозяйственная академия им. Д.К. Беляева» Кафедра животноводство РЕФЕРАТ На тему: «Происхождение и эволюция свиней». Выполнил: студент 4 курса 2 группы факультета ветеринарной медицины и биотехнологии в животноводстве.Спец. «Зоотехния» Бобков М.А. Иваново 2007 Содержание. 1. Изменение биологических особенностей в процессе доместикации. 2. Происхождение европейских и азиатских пород. 1. Изменение биологических особенностей и продуктивных качеств в процессе одомашнивания. С начала одомашнивания свиней до возникновения пород прошел большой промежуток времени.
Чтобы определить, какие произошли изменения в биологии свиней за это время, сопоставим основные признаки диких свиней и животных примитивных пород. Сравнение главнейших признаков свиней примитивных пород и европейского кабана (по Иваненко, 1956, с изменениями и дополнениями). Признаки домашних свиней (примитивные породы) Признаки европейского кабана Зубная система заканчивает развитие до 17—18-го месяца жизни Зубная система заканчивает развитие на 36—40-м месяце жизни Череп короткий и широкий, у 4-летних свиноматок скуловая ширина составляет 53,6 % основной длины (Чирвинский) У трехмесячных поросят скуловая ширина черепа составляет 54,8 % основной длины, а у 4-летних кабанов — только 44,6 % Слезная кость почти квадратной формы В черепе 5-месячных поросят слезная кость квадратной формы.
У взрослых кабанов эта кость почти в 2 раза больше в длину, чем в ширину Главное соотношение частей черепа устанавливается в возрасте 11—12мес (Чирвинский) Соотношение частей черепа изменяется до 3—3,5 лет Трубчатые кости конечностей относительно короткие, со слабовыраженными буграми, гребнями, шероховатостями (Громова) Трубчатые кости конечностей с недоразвитыми буграми, гребнями и шероховатостями наблюдаются только у поросят до 7— 8-месячного возраста Окостенение скелета заканчивается в возрасте 20—24 мес Межэпифизарные хрящи в трубчатых костях исчезают только к 3—3,5 годам Грудная клетка округленная (относительно широкая и неглубокая) У поросят грудная клетка округленная, у взрослых — плоская и глубокая Высота в холке относительно небольшая Высота в холке небольшая только у молодых кабанов.
Взрослые самки и особенно самцы имеют относительно большую высоту в холке Подшерсток неразвит или полностью отсутствует Подшерсток отсутствует только у новорожденных поросят Способность к размножению совпадает или недалеко отстоит по времени от полового созревания (6—9 мес) Кабаны достигают половозрелости в возрасте 7— 8 мес, но фактически самки начинают участвовать в размножении в возрасте 19—20 мес, самцы — в возрасте 42—44 мес Половые ритмы зависят от кормления, степени упитанности животных и не связаны с сезонностью Взрослые кабаны бывают в состоянии половой активности только в конце осени и в начале зимы Плодовитость высокая: дают два приплода в год по 6—10 поросят Плодовитость низкая: дают один опорос в год в среднем по 4—6 поросят Вес поросят при рождении 0,62—1,2 кг (Чирвинский, Редькин) Поросята рождаются весом 0,9—1,05 кг Вес в годовалом возрасте 82 кг, в три года — 108 кг В конце третьего года жизни (весной) имеют вес 76— 79 кг; вес более 100 кг кабан имеет в осенний сезон, начиная с третьего года жизни Способны накапливать жир в подкожной клетчатке в любое время года Жир накапливается только в конце лета и осенью При достаточном кормлении в мускулах откладывается жир В мускулах кабана, даже при хорошей его упитанности, в естественных условиях жир не откладывается Активная жизнедеятельность проявляется в дневные часы Активная жизнедеятельность проявляется в сумерках и ночью Вес поросят в 2 мес—16— 20 кг. Вес поросят в 2 мес 9— 10 кг Низкая сворачиваемость крови Высокая сворачиваемость крови Отношение длины туловища к длине кишечника 1:16,1:20 Отношение длины туловища к длине кишечника 1:9 Таким образом, от начала одомашнивания диких свиней до появления аборигенных пород произошли большие, если не употребить термин «колоссальные», изменения, коснувшиеся всех биоморфофизиологических особенностей животных.
Изменились: 1.Анатомическое и морфологическое строение: а) строение и соотношение частей черепа; б) строение трубчатых костей; в) кожный и волосяной покров. 2.Тип телосложения и формы тела: а) грудная клетка; б) высота в холке; в) форма и размеры отдельных частей головы; г) соотношение частей тела. 3.Рост и развитие свиней: а) скорость роста; б) скороспелость (возраст завершения роста, окостенение, физиологическое созревание и т. д.). 4.Половое созревание и воспроизводительные функции животных: а) время полового созревания и способность к размножению; б) половые ритмы; в) плодовитость; г) живая масса поросят в 2 мес. 5.Биология продуктивности свиней: а) масса тела; б) способность накапливать жир в подкожной клетчатке; в) способность откладывать жир в мускулах. 6.Физиология животных: а) скорость физиологического созревания; б) длина кишечника, отношение длины тела к длине кишечника; в) характер питания. 7.Биохимия животных: а) сворачиваемость крови. Указанные и другие изменения, происшедшие в процессе доместикации, подтверждаются филогенетическими особенностями развития свиней.
Огромные различия в процессе многовековой эволюции разнообразного по составу и в то же время сходного, широко распространенного вида Sus scrofa, а также свиней аборигенных и тем более культурных пород нашли свое отражение в филогенетическом развитии домашних свиней, свидетельствуя, во-первых, об общности их происхождения и, во-вторых, о причинах существенной географической изменчивости их биологических особенностей и продуктивных качеств.
Ссылаясь на исследования Адлерберга, профессор А. И. Овсянников (1974) отмечает, что в процессе индивидуального развития европейского кабана можно обнаружить переход формы черепа, свойственного южноазиатскому кабану (в возрасте 2— 4 мес), к форме черепа средиземноморского (в возрасте 6— 10 мес) и во взрослом состоянии — к характерным особенностям североевропейского кабана.
Это рассматривается как отражение исторических этапов филогенеза европейского кабана в свете биогенетического закона.
Он также обращает внимание на изменения черепа при одомашнивании свиней, как бы возвращающие их к типу более древних по происхождению диких форм. Такие изменения и различия в онтогенезе диких и домашних свиней мы находим, как это было рассмотрено выше: — по форме черепа; — по форме слезной кости (у домашних свиней она квадратной формы, а у диких такая форма только у поросят); — по размерам, форме и буграм трубчатых костей (у диких такая форма только у поросят); — по форме грудной клетки (у диких — только у поросят); — по относительной высоте в холке (у диких небольшая только у поросят); — по наличию и отсутствию подшерстка (у диких отсутствует только у поросят); — по масти поросят (полосы только у диких поросят) и другим признакам. Таким образом, у домашних свиней отсутствует выраженность признаков, характерная для диких свиней.
У домашних свиней отмечается как бы выпадение поздних стадий развития диких исходных форм. [1]. 2.
Процесс породообразования свиней в Англии можно проиллюстрировать на п... Судя по изображениям, римляне разводили свиней, резко отличавшихся по ... С развитием капитализма, быстрым ростом городов и городского населения... Они и послужили в дальнейшем основным ядром для создания крупной белой... .
Список литературы. 1. Кабанов В.Д. Свиноводство. – М.: Колос, 2001. – 431 с.: ил. – (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений). 2. Ладан П.Е. и др. Свиноводство, М «Колос», 1978. 304 с. ил. (Учебники и учеб. пособия для высших с х. учеб. заведений).