Состояние кормовой базы и условий кормления животных. В полной мере раскрыть генетический потенциал животных, возникший при отборе и подборе, возможно лишь при полном удовлетворении их потребностей в питательных веществах.
Анализируя организацию кормовой базы хозяйства можно судить о том, как соответствует структура и объем производимых кормов принятому производственному направлению, а также полноте удовлетворения потребностей животных.
По стоимости кормов можно выбрать пути улучшения показателей производства. Хорошая кормовая база определяется не только количеством производимых кормов, но и их качеством. Важным показателем, характеризующим состояние кормопроизводства, является структура посевных площадей под кормовые культуры.
В СХПК имени 1 Мая структура посевных площадей представлена в таблице 7. Таблица 7 – Структура посевных площадей кормовых культур. Данные таблицы 7 говорят о том, что площадь за период с 2001 по 2003 годы не изменилась. Площадь, выделенная под зерновые культуры за анализируемый период изменялась так: с 2001 по 2002 год уменьшилась на 88 га, а с 2002 года по 2003 года увеличилась нга 32 га. Площадь, занимаемая ячменем, уменьшилась в 2002 году на 97 га по сравнению с 2001 годом, а в 2003 году увеличилась на 100 га и составила 377 га или 12% от площади пашни. С 2001 по 2003 годы площадь, занимаемая овсом, увеличилась на 16 га и составила 252 га, но наибольшей она была в 2002 году и составляла 261 га или 8,3% от площади пашни.
Площадь под горохом изменилась значительно. Наибольшей она была в 2002 году и составляла 207 га, что на 6 га и на 18 га больше, чем в 2001 году и 2003 году соответственно. Площадь под картофелем и кормовой свеклой на протяжении данных 3 лет уменьшилась. Так под картофелем в 2002 году она снизилась на 25,5 га и составила 28 га, а в 2003 году еще уменьшилась на 9 га, достигнув 19 га. Ситуация со свеклой следующая: в 2001 году ею было засажено 63 га, в 2002 году уменьшилась на 7 га и была 56 га, а в 2003 году еще снизилась на 6 га, таким образом, каждый год площадь уменьшалась в среднем на 0,2%. Посев однолетних трав на сено был в 2002 году и составил 37 га или 1,2% от площади пашни.
В остальные годы на сено их не использовали. Зато на зеленый корм они использовались все три года, и площадь под ними увеличивалась на 16 га в 2002 году и 59 га в 2003 году. Площадь под многолетними травами подвергались изменению следующим образом: травой на сено в 2001 году было занято 170 га, в 2002 году площадь увеличили до 176 га. Что на 6 га больше, а в 2003 году ее уменьшили на 22 га. Многолетние травы на зеленый корм в 20001 году занимали 198 га, в 2002 году площадь также увеличили на 79 га, а в 2003 году площадь сократили на 32 га. Площадь под кукурузой на силос все три года изменялась по разному.
Так в 2002 году она была наибольшей и составляла 236 га или 7,5% от площади пашни, это на 6 га больше, чем в 2001 году и почти в 4,5 раза больше, чем в 2003 году. Эффективность использования земельных угодий во многом зависит от урожайности возделываемых на них культур.
Урожайность выращиваемых растений в хозяйстве приведена в таблице 8. Таблица 8 – Урожайность кормовых культур. Анализируя таблицу 8, можно сказать, что самым неурожайным годом является 2003 год, так как в этот период почти все культуры имели фактическую урожайность ниже запланированной.
Исключение составили лишь однолетние на зеленый корм и многолетние травы. Урожайность зерновых в 2001 и 2002 годах составляла по плану 25,6 ц/га, а фактически собрали 31,2 и 34,6 ц/га, что значительно выше урожайности 2003 года, когда по плану было 26,2 ц/га, а получили лишь 23,6 ц/га. Эта закономерность наблюдается в частности у ячменя, гороха и овса. На протяжении 2001 и 2002 года урожайность кормовой свеклы снижалась, так при плане в 400 ц/га вначале получили 401,4 ц/га, а потом 231,8 ц/га, но самым неурожайным явился 2003 год, так как запланировали 380 ц/га, а получили 163,5 ц/га. Урожайность картофеля была на уровне 103,5 ц/га и 107,1 ц/га за 2001 и 2002 годы соответственно, и резкое снижение урожайности наблюдалось в 2003 году, так при плане в 200 ц/га было получено только 72,3 ц/га. Урожайность кукурузы на силос, в отличие от других культур, снижалась постепенно на протяжении этих трех лет. Так при запланированных 427 ц/га, 422 ц/га и 320 ц/га было получено 300 ц/га, 250 ц/га и 243,7 ц/га в 2001, 2002 и 2003 году соответственно.
Единственными урожайными культурами являются однолетние и многолетние травы. Их урожайность фактическая соответствует плановой, а иногда и превосходит ее. Опираясь на данные, полученные в таблице 8, становится возможным провести расчет выхода питательных веществ и кормов по анализируемым годам.
Данные расчеты произведены в таблице 9. Из таблицы 9 видно, что посевная площадь в хозяйстве ежегодно сокращались, так в 2002 году она составляла 3267 га, а в 2003 году она уменьшилась до 3139 га, что на 128 га меньше. Такому же уменьшению подверглась урожайность кормовых культур.
Все это значительно уменьшило валовый сбор питательных веществ. Из таблицы 9 видно, что в 2002 году валовый сбор по кормовым единицам был 84824 ц, по переваримому протеину – 7896 ц, а в 2003 году по кормовым единицам сбор составлял 57198 ц, а по переваримому протеину – 5834 ц. разность по кормовым единицам 27626 ц, а по переваримому протеину – 2062 ц. Между тем следует отметить повышение в 2003 году обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином по сравнению с 2002 годом.
Так в 2002 году обеспеченность составила 93г, а уже в 2003 году – 102г. Из таблицы 10 видно, что обеспеченность животноводства кормами за 2003 год в пересчете на центнеры кормовых единиц была только 88,7%, а в пересчете на центнеры переваримого протеина 89,5%. Также наблюдается то, что обеспеченность одной кормовой единицы переваримым протеином не отвечает принятым нормам и составляет лишь 92%. По группам кормов обеспеченность следующая: грубыми кормами хозяйство обеспечено на 96,6%, сочными 88,2%, зелеными кормами на 118,1% и концентратами на 100,4%. Из этого можно сделать вывод, что хозяйство недостаточно обеспечено грубыми и сочными кормами.
Для восполнения недостатка сочных кормов была произведена закупка свежего жома 51217ц. Для поддержания на нормальном уровне и роста продуктивности скота необходимо их рациональное кормление. Рацион кормления животных должен быть сбалансированным и обеспечивать животных всеми необходимыми веществами.
Рацион на зимний период для коров, используемый в СХПК имени 1 Мая представлен в таблице11. Таблица 11 – Рацион кормления дойной коровы живой массой 500 кг, среднесуточный удой 10 кг, жирность молока 3,8% на зимний период. Из рациона видно, что в нем есть избыток кормовых единиц на 0,66 к. ед. и большой избыток сухого вещества на 2715 г. Избыток по питательности в кормовых единицах не очень велик, а по сухому веществу избыток влияет на поедаемость корма, чем он больше, тем хуже будет увлажнение корма.
Переваримого протеина в рационе недостаточно и отставание от нормы составляет 174,5 г. Содержание сахара также меньше нормы на 480 г, поэтому хозяйству нужно приобрести патоку для подкормки животных. Кальция в рационе больше, чем требуется, зато фосфора недостаток, поэтому для выравнивания этого показателя подойдут натрийфосфат.
Для компенсации недостатка в каротине, который составляет 136,3 мг, возможно включение в рацион небольшого количества травяной муки. 3.3 Характеристика сельскохозяйственных животных, разводимых в хозяйстве Высококлассный молодняк – залог будущего процветания хозяйства. Его получение возможно только при разведении и хорошей работе с высокопродуктивными, имеющими высокий генетический потенциал животными.
По этой причине необходим периодический анализ стада, основной задачей которого является выявление низкопродуктивных животных и исправление недостатков в предыдущей работе. На основании данных анализа проводится назначение животных для дальнейшего использования. Одним из основных показателей при анализе является породный состав стада, который описан в таблице 12. Таблица 12 – породный состав дойного стада хозяйства. Из таблицы 12 видно, что основная часть дойного стада является чистопородным и помесями IV поколения, то есть стадо обладает высоким генетическим потенциалом.
Так при общем количестве голов 338 коров число чистопородных 162 голов, а помесей IV поколения 108 голов или в потенциальном отношении 48% и 32% соответственно. Помесей III поколения только 51 корова или 15% и совсем мало помесей II и I поколения, число которых 17 голов или 5%. Исходя из этого, можно сказать, что в хозяйстве имеется возможность получать большее количество продукции от основной группы животных.
Высокое влияния на продуктивность скота оказывает его возрастной состав. Это выражается в том, что до определенного возраста у коров идет постепенное увеличение молочной продуктивности, а по достижению определенного максимума идет такой же постепенный ее спад. Так при оптимальном кормлении и содержании максимальная продуктивность у большинства коров проявляется на III-IV лактации, около 70%. Возрастной состав стада представлен в таблице 13. Таблица 13 – Возрастной состав коров стада.
На основании данных таблицы 13 можно сказать, что количество первотелок 30%, что является нормой, количество животных второго, третьего и четвертого отела 20%, 14% и 25% соответственно превышает норму, что говорит о недостатках в работе по оценке и отбору с первотелками. Основной возраст браковки, принятый в хозяйстве 8-9 лактация, число коров этого возраста 9 голов или 8% от общего поголовья дойного стада. Для получения объективных данных о продуктивности коров данного стада нужно произвести сравнение ее со стандартом породы.
Данное сравнение описано в таблице 14. Таблица 14 – Продуктивность коров по сравнению с требованиями стандарта породы. Из таблицы 14 видно, что у животных первой лактации, а также 3 и старше живая масса ниже стандарта на 15 кг и на 11 кг соответственно. Отставанием в живой массе можно объяснить и отставание продуктивных показателей, так как существует прямая связь между живой массой и продуктивностью молока. Так животные 1 и 3 и старшей лактации удой ниже стандарта на 230 кг и 267 кг, процент содержания жира в молоке отстает на 0,05% и 0,02%, а количество молочного жира – на 9,7 кг и 10,8 кг соответственно. Пониженную молочную продуктивность можно объяснить и тем, что основную массу дойного стада составляют высококровные животные чистопородной и помесей IV поколения породности.
По данным последней бонитировки становится возможным разделить всех животных стада по классам (таблица 15). Таблица 15 – Классный состав стада.
По данным таблицы 15 можно сказать, что животных элита-рекорд очень мало, только 2 головы или 0,6% от маточного стада. Класс элита представлен 56 головами, из которых 14 коров или 4% от маточного стада, а остальные – молодняк. Самый многочисленный 1 класс, в котором 452 головы, из которых 175 коров, а остальные – молодняк. Все поголовье составило 1169 голов, из них 338 голов дойного стада. Для получения хорошего молодняка, способного давать в будущем лучшую продуктивность, чем их предки, требуются хорошие производители.
По этой причине для характеристики стада следует обратить внимание на его происхождение. Происхождение стада указано в таблице 16. Таблица 16 – Происхождение стада. Анализируя данные таблицы 16 видно, что в настоящее время наибольшее распространение получили линии следующих быков-производителей симментальской породы, это линии Сигнала 4863, Флориана 28 КС-50 и Фасадника 642-9659. Абсолютное большинство животных стада относится к линии Сигнала.
Их количество составило 246 голов или 73% от всего поголовья. Эта линия представлена потомством таких производителей как Патруль 581, Патент 2468 и доморощенного производителя Колоса 3182, который является сыном Патента 2468. Второе место по численности занимает линия Флориана 28 КС-50. Она представлена дочерьми Героя 318 и Ястреба 3120. Удельный вес этой линн составляет 24% или 82 головы. Самой малочисленной, сходящей на нет, является линия Фасадника, которая представлена десятью престарелыми дочерьми Месяца 255. Помимо этого в стаде проводилось межпородное скрещивание коров симментальской породы с айрширскими производителями.
В настоящее время в стаде имеются потомки двух производителей айрширской породы, разной кровности по улучшающей породе, это дочери Эвереста 0048 и Утеса 0134. Оба производителя принадлежат к генеалогической группе С. В потомстве Эвереста насчитывается 32 головы, а в потомстве Утеса 54 дочери разных возрастов. 4. Морфофункциональная характеристика вымени чистопородных симментальских и симментоайрширских коров родных генотипов 4.1