рефераты конспекты курсовые дипломные лекции шпоры

Реферат Курсовая Конспект

Обзор литературы.

Обзор литературы. - раздел Сельское хозяйство, Санитарно – гигиеническая оценка микроклимата в цехе выращивания молодняка   Специфика Микроклимата При Выращивании Молодняка Зак­Лючается...

 

Специфика микроклимата при выращивании молодняка зак­лючается в том, что почти все экологически обусловленные фак­торы (температура воздуха, влажность, долгота дня и освещен­ность) должны быть на возможно высоком уровне в соответствии с фазой развития. Так, в первые дни жизни температура в зоне ло­кального обогрева должна быть 33...37 "С, относительная влаж­ность—60...70 %, продолжительность светового дня—17...24ч. По мере роста молодняка эти параметры постепенно изменяются!

В то же время все вредно действующие факторы (пыль, микроор­ганизмы, токсические газы) должны быть значительно ниже ПДК.

В первую и вторую фазы выращивания очень важно системати­чески контролировать температуру среды, которую определяют инструментальными методами, а также с учетом этологических реакций птицы (на всем протяжении выращивания необходима эффективная защита от стресс-факторов, особенно комбиниро­ванных). (Кузнецов А. Ф., Шукалов А. А., 1999г.).

Птицеводству принадлежит ведущая роль в производстве дие­тических продуктов питания. В высокоразвитых зарубежных стра­нах яйценоскость достигает 280...290 яиц на одну несушку, живая масса бройлеров в 42 дня — 2 кг и выше.

Создание оптимальных условий содержания птицы невозмож­но без учета их возрастных и видовых биологических особеннос­тей. У птиц самый высокий уровень обменных процессов, что проявляется в повышенном уровне газообмена. Высокая темпера­тура тела и отсутствие потовых желез обусловливают повышенную чувствительность птиц как к гипотермии, так и к гипертермии.

Повышенный газообмен обусловлен учащением дыхания, что сопровождается повышенным поглощением кислорода. Потреб­ность птицы в чистом воздухе 1...6м3/ч на 1 кг живой массы. С учетом ее физиологических особенностей ПДК таких токсичных газов, как NH3 и H2S, не должны превышать соответственно 15 и 5 мг/м3, что значительно ниже, чем аналогичные показатели для других животных.

Необходимо учитывать особенности этологических («купание в подстилке», использование насестов и гнезд для снесения яиц) и фотопериодических реакций, дифференцированные режимы ос­вещения (по мере роста ремонтного молодняка сокращается с 23...24 до 8...9 ч в сутки, а у взрослой птицы постепенно увеличи­вают до 14...17 ч).

В отличие от других животных у птиц значительная часть эмб­рионального развития происходит вне материнского организма, что дает возможность не только контролировать рост и развитие зародышей, но и управлять этим процессом с помощью измене­ния физико-химических параметров среды, т. е. режима инкуба­ции.

Для молодняка сельскохозяйственной птицы характерна ис­ключительно высокая интенсивность роста. Так; если в первые 2 мес жизни крупный рогатый скот удваивает свою живую массу то у свиней за этот же период она увеличивается в 11 раз, у кур — в 20, у гусей — в 27, а у уток — в 50 раз. Но при такой интенсивности роста требуется не только полноценное кормление, но и соответ­ствующие условия содержания.

Весь период выращивания кур можно разделить на два этапа: первые 2 месяца жизни и от 60-дневного возраста до момента полово­го созревания. В свою очередь, первый этап выращивания молод­няка делят на три физиологические фазы:

первая (первые 10 дней) характеризуется несовершенством ме­ханизмов терморегуляции (теплоотдача выше теплопродукции). В этот период отмечают резко выраженное состояние иммунодефи­цита (устойчивость к инфекции в 300 раз ниже, чем у взрослой птицы);

вторая (10...30 дней) характеризуется бурным ростом и разви­тием: масса молодняка увеличивается в 3...4 раза, совершенству­ются механизмы терморегуляции; интенсивно растет перо- возра­стает потребность в кормах и воде. К концу периода проявляются признаки полового диморфизма, усиливается функциональная активность эндокринных желез, появляется агрессивность;

третья (31...60 дней) — период окончательного формирования механизмов терморегуляции, что связано с хорошо развитым пухоперьевым покровом. Снижается потребность в повышенной температуре окружающей среды.

Специфика микроклимата при выращивании молодняка зак­лючается в том, что почти все экологически обусловленные фак­торы (температура воздуха, влажность, долгота дня и освещен­ность) должны быть на возможно высоком уровне в соответствии с фазой развития. Так, в первые дни жизни температура в зоне ло­кального обогрева должна быть 33...37 "С, относительная влаж­ность—60...70 %, продолжительность светового дня—17...24ч. По мере роста молодняка эти параметры постепенно изменяются!

В то же время все вредно действующие факторы (пыль, микроор­ганизмы, токсические газы) должны быть значительно ниже ПДК.

В первую и вторую фазы выращивания очень важно системати­чески контролировать температуру среды, которую определяют инструментальными методами, а также с учетом этологических реакций птицы (на всем протяжении выращивания необходима эффективная защита от стресс-факторов, особенно комбиниро­ванных).

Различают следующие способы выращивания молодняка:

· на глубокой несменяемой подстилке;

· на сетчатых и планчатых полах;

· комбинированный (сочетание первого и второго вариантов);

· в клеточных батареях.

Выращивание на глубокой подстилке используют в хозяйствах мясного направления. При правильной закладке и уходе за под­стилкой птица активно двигается, в ней происходят биотермичес­кие процессы, синтезируется витамин В12. ( Карелин А. И.. 1989).

Недостатки этого способа: постоянный контакт с пометом; вы­деляется большое количество вредно действующих газов; низкая плотность посадки.

В этих условиях для профилактики кокцидиоза в корм включа­ют кокцидиостатики, а для снижения концентрации вредных га­зов в подстилку добавляют сорбенты (суперфосфат, цеолиты).

Молодняк выращивают в клеточных батареях различных кон­струкций, удовлетворяющих гигиеническим требованиям. Птица находится на сетчатом полу, через который помет проваливается на пометный настил, откуда его убирают с помощью скребка. Это предотвращает контакт птицы с пометом и, следовательно, ин­фекции и инвазии. Клетки размещают в один или несколько яру­сов, чаще всего в 3 или 4. При этом плотность посадки повышает­ся в 2...3 раза по сравнению с напольным выращиванием и увели­чивается выход молодняка на единицу производительной площад­ки.

При клеточном содержании очень важно соблюдать нормативы плотности посадки, фронта кормления и поения в соответствии с возрастом молодняка и нормами технологического проектирова­ния.

При выращивании молодняка в клетках предусматривают 2...3-кратные пересадки. Это очень трудоемкий процесс, при ко­тором повышаются затраты труда на очистку и дезинфекцию тары, оборудования и помещений.

Вследствие профилактических перерывов после каждой пере­садки сокращается срок эффективного использования птичников. Молодняк подвергается комбинированным стрессам (отлов, транспортировка, нарушение сообщества), которые обусловлива­ют повышенную смертность птицы (при 3-кратной пересадке ус­тановлено три пика смертности), замедление роста и развития. Для профилактики стрессов необходимо исключить пересадки или снизить их число. Наиболее рациональным считают выращи­вание цыплят с пересадкой в 70- или 120-дневном возрасте. При этом необходимо за 5 дней до и после пересадки включать в раци­он антистрессовые премиксы или аскорбиновую кислоту в дозе 100 мг/кг корма. (Кузнецов А. Ф., Найданенский М. П., 2001)

Следует учитывать, что при выращивании молодняка, особен­но на фермах промышленного типа, должен строго соблюдаться весь комплекс технологических и ветеринарно-санитарных требо­ваний в соответствии с нормами технологического проектирова­ния и ветеринарно-санитарными правилами для птицеводческих хозяйств. Особенно важно соблюдение сроков профилактических перерывов с тщательной очисткой, мойкой и дезинфекцией, вете­ринарными обработками птицы в зависимости от эпизоотической ситуации, а также при комплектовании птичников соблюдение принципа «все пусто — все занято». Специфические условия промышленного птицеводства (повы­шенная плотность посадки, безоконные помещения, почти пол­ная изоляция от факторов внешней среды, сухой тип кормления) обусловливают ряд неблагоприятных явлений, связанных с деионизацией воздуха, полным отсутствием УФ-инсоляции, исключи­тельно высоким уровнем пылевой и бактериальной загрязненнос­ти воздуха.

При существующих системах вентиляции до 30 % пыли и мик­рофлоры, выбрасываемых из одного здания, засасывается венти­ляцией другого. Поэтому возможность возникновения аэрогенных инфекций исключительно велика. Приточный воздух, прошед­ший через калориферы, металлические воздуховоды, в значитель­ной степени меняет свои физико-химические показатели (денату­рируется) вследствие потери отрицательно заряженных ионов воз­духа, озона и фитонцидов. Содержание легких отрицательных ионов в воздухе птичников снижается в 25 раз, а в клетках — в 100 раз. При таком воздухе у птицы возникает состояние гипоксии. Для повышения его биологической активности необходимы его искусственная ионизация и озонирование.

В связи с этим оптимизация микроклимата птичников должна сопровождаться не только регуляцией физико-химических пара­метров воздушной среды, но и повышением ее биологической ак­тивности, а также регулярной санацией путем очистки и обеззара­живания, т. е. необходимо искусственно создавать комплекс сти­мулирующих факторов, повышающих устойчивость птицы к усло­виям интенсивной эксплуатации.

Существуют следующие способы обеспечивания и обеззаражи­вания воздушной среды и повышения ее биологической активнос­ти: применение воздушных фильтров, ионизация, применение ко­ротковолновой УФ-радиации, химическое обеззараживание в присутствии птицы. ( Соколов Г. А. , 1998).

При проектировании и эксплуатации систем микроклимата не учитывается ионная составляющая воздуха внутри птичника. А именно о важности для жизнедеятельности организма отрицательных аэроионов – «витаминов воздуха» известно со времен великого русского ученого А. Чижевского. Его исследования, а также работы последователей и учеников показали высокую эффективность применения искусственной ионизации воздуха и насыщения его отрицательными ионами, в том числе и для птичников с клеточным содержанием кур. Выводы свидетельствуют о том, что отсутствие необходимого уровня отрицательных аэроионов в клетках птичника снижает продуктивность поголовья. при приминении искусственной аэроионизации уменьшается птицы, содержание микроорганизмов в воздухе, повышеется экологическая чистота воздушных выбросов птичника в атмосферу. (Баев В., Бочаров М., 2008)

Для фильтрации приточного и вытяжного воздуха используют различные фильтры с его искусственной ионизацией. Однако даже при наличии эффективных фильтров в приточной вентиля­ции содержание пыли в воздухе птичников снижается только на 5...16 %. Вот почему необходимо обеззараживать воздух самого по­мещения в присутствии птицы. Для этого служат бактерицидные лампы. Их размещают как в воздуховодах приточной вентиляции, так и в птичнике из расчета 0,5...0,6 Вт/м3 (ДБ-30).

Лампы работают в определенном режиме: три раза в сутки в от­сутствие обслуживающего персонала при экспозиции 5...60 мин в зависимости от возраста птицы. При этом снижаются уровень вредно действующих газов и микрофлоры, в том числе и патоген­ной, а также ионизация и озонирование воздушной среды. Уста­новлено, чтовирус псевдочумы птиц погибает при облучении в течение 30 с, инфекционного бронхита — за 120 с.

Помещения дезинфицируют в присутствии птицы аэрозолями растворов

Содержание заданного микроклимата в помещениях для разных видов и групп животных и птиц требует регулярного контроля за его состоянием. При таком контроле определяют физические свойства воздуха (температуру, влажность, скорость движения, атмосферное давление, освещенность, ионный фон и уровень шума), газовый состав (концентрацию углекислого газа, аммиа­ка, сероводорода, окиси углерода), количество взвешенных веществ в воздухе (пыли и микроорганизмов). При необходимости измеряют температуру поверхностей ограждающих конструк­ций и величину теплообмена между ограждениями и животны­ми. На некоторые показатели микроклимата оказывают значи­тельное влияние метеорологические факторы. Поэтому при оп­ределении микроклимата животноводческих помещений в одни и то же часы определяют температуру, относительную влаж­ность, скорость движения и направление наружного воздуха. В производственных условиях параметры микроклимата изме­ряют один раз в декаду в течение двух дней - утром до начала работ, днем и вечером после окончания работ. Желательно так­же производить измерения микроклимата и в ночное время, один - два раза в месяц. Измерения проводят по горизонтали — в торцах в двух проти­воположных углах (по диагонали), отступив от продольных стен на 3 м, от торцовых — 0,8 - 1,0 м и в средней части здания на линии его продольной оси, а в многорядных помещениях, кроме того,— в середине каждой половины помещения. По вертикали замеры проводят на уровне лежания и стояния животных: в по­мещениях для взрослого крупного рогатого скота — соответст­венно 0,5 и 1,2 м от пола, в телятниках — 0,3 и 1,0 м, в свинар­никах — 0,3 и 0,7 м, в овчарнях — 0,3 и 0,7 м, в птичниках при напольном содержании птицы — 0,2 м от пола, а при клеточном содержании птицы замеры проводят в проходах между батарея­ми в зоне клеток нижнего, среднего и верхнего ярусов. Кроме того, необходимо периодически контролировать состояние микроклимата на уровне 1,5—1,7 м от пола (рост человека).

Приборы, используемые для определения микроклимата, должны быть точными, хорошо выверенными.

Результаты определений показателей микроклимата заносят в специальный журнал и сравнивают с рекомендуемыми нормами. На основании результатов сравнения, при необходимости, проводят соответствующие меро­приятия по улучшению микро­климата. ( Храбустовский И. Ф., Бакшеев, П. Д.Литвинов В. И., 1990).

 

– Конец работы –

Эта тема принадлежит разделу:

Санитарно – гигиеническая оценка микроклимата в цехе выращивания молодняка

На сайте allrefs.net читайте: "Санитарно – гигиеническая оценка микроклимата в цехе выращивания молодняка"

Если Вам нужно дополнительный материал на эту тему, или Вы не нашли то, что искали, рекомендуем воспользоваться поиском по нашей базе работ: Обзор литературы.

Что будем делать с полученным материалом:

Если этот материал оказался полезным ля Вас, Вы можете сохранить его на свою страничку в социальных сетях:

Все темы данного раздела:

Краткая характеристика хозяйства..
Племенная птицефабрика «Урмарская» создана в 1967г, тогда он назывался птицеводческий совхоз «Урмарский» по разведению кур яйценоских пород. При создании птицесовхоза для размещения птицы было высв

Генеральный план хозяйства.
На основании данных выбранной для строительства площадки разрабатывают генеральный план птицеводческого предприятия. Генеральный план – проектный документ, определяющий ра

Внутреннее оборудование птичника.
Кубатура помещения птичника составляет 6480м3 (18 * 90 * 4 = 6480 м3 ). Общая площадь птичника составляет 1620м2

X=10521*1,197=12519кг
x= 12519 * 0,24= 3004,7ккал/ч Δt= +32 - (-5) = +37°С х = 3004,7 * 37 = 111168,7 ккал/ч Таким образом, для обогрева

Расчет теплопотерь.
Вид ограждений Площадь, м3 К F * К ∆t Теплопотери, ккал/ч Пол 9

Хотите получать на электронную почту самые свежие новости?
Education Insider Sample
Подпишитесь на Нашу рассылку
Наша политика приватности обеспечивает 100% безопасность и анонимность Ваших E-Mail
Реклама
Соответствующий теме материал
  • Похожее
  • Популярное
  • Облако тегов
  • Здесь
  • Временно
  • Пусто
Теги